Prepara una pasta con pollo y setas ostra y setas shiitake. Este plato es increíblemente sabroso. Los amantes de las especias pueden agregar chile rojo tanto como quieran. La pasta de pollo es perfecta para una cena familiar y como comida caliente para una mesa festiva.
Es necesario
- - 4 muslos de pollo;
- - 50 g de mantequilla;
- - 100 g de tocino;
- - 6 hongos ostra;
- - 6 setas shiitake;
- - 2 dientes de ajo;
- - 240 g de espaguetis;
- - perejil;
- - 1 chile rojo;
- - aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Lava las piernas y sécalas con servilletas. Precaliente el horno a 180C. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque las piernas de pollo encima. No es necesario quitar la piel. Hornee hasta que la carne esté tierna y dorada con la piel. Pasar las piernas a una servilleta para enfriar y escurrir la grasa.
Paso 2
Cuando las piernas estén frías, quítales la piel, no la necesitas para hacer la pasta de pollo. Luego separe la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños.
Paso 3
Cortar el tocino en tiras, los champiñones en rodajas, triturar el ajo en una prensa de ajos o picar finamente con un cuchillo. Derrita la mantequilla en otra sartén, agregue el tocino y los champiñones y saltee durante 5 minutos. Al final, agregue el ajo en un minuto.
Paso 4
Hervir la pasta de pollo en agua con sal. Eche un colador, no enjuague. Cortar el ají rojo en trozos pequeños y picar el perejil. Combine la carne de pollo con tocino frito y champiñones, agregue perejil picado, espolvoree con pimiento rojo picado, sal al gusto. Agrega los espaguetis. La pasta con pollo y champiñones está lista, puedes servir.
