Para servir la ensalada de forma original, puedes hacer cestas de queso. Resultan delicados, elegantes, de forma inusual. Tales cestas son adecuadas para cualquier ensalada, es importante que el relleno se combine con queso, ya que las cestas también son comestibles. Si quieres probar a hacer originales cestas de queso, puedes agregar hierbas o ajo rallado al queso. Los "platos" de queso en porciones de encaje se convertirán en un adorno de cualquier mesa festiva.
Es necesario
- Productos:
- • Queso duro (o una mezcla de queso) - 400 gr
- • Aceite vegetal (para lubricación) 1-2 cucharadas.
- • Almidón o harina - opcional
- Accesorios para cestas (opcional):
- • Vasos o vasos de chupito - 6-8 uds.
- • Plato plano - 1 ud.
- • Moldes para magdalenas
Instrucciones
Paso 1
Puedes hacer cestas de queso de diferentes formas. Puedes derretir queso en el microondas, en el horno e incluso en una sartén. Puede dar forma usando vasos volteados, vasos de chupito o colocando queso en el fondo de moldes para muffins. Aproximadamente 5 cestas pequeñas están hechas con 100 gramos de queso.
Paso 2
La forma más rápida de hacer cestas de queso es utilizando el microondas. El queso duro se ralla en un rallador mediano. Engrase un plato plano con aceite vegetal y espolvoree queso en su fondo. Pon el plato en el microondas y deja que se derrita el queso. Saque el plato de la mesa, déjelo enfriar un poco, no más de 1 minuto. Después, agarrando una tarta de queso con las manos o con una espátula, se arrojan sobre un vaso invertido. También puedes meter suavemente la cuajada en un molde para muffins. La canasta de queso caliente debe enfriarse durante al menos un cuarto de hora. Para ello, puedes ponerlo en un lugar fresco o incluso enviarlo al frigorífico.
Paso 3
Puede derretir el queso con una sartén antiadherente seca. También se vierte queso rallado en su parte inferior y se deja que se derrita a fuego lento. Es importante regular el fuego para que los bordes delgados del plato de queso calado no se doren. Cuando el queso se ha esparcido, se retira la sartén de la mesa. Es recomendable pre-cubrir la mesa con una toalla húmeda, en este caso la tarta de queso es más fácil de quitar. Después de eso, el círculo de queso se voltea sobre un vaso, formando una canasta.
Paso 4
Si necesita cocinar muchas cestas a la vez, puede derretir los pasteles de queso en el horno. Para hacer esto, cubra la bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel de hornear, extienda el queso en círculos, nivelando suavemente. Coloque la bandeja para hornear en un horno caliente, permitiendo que se derrita uniformemente. Luego lo sacan del horno y, con ayuda de espátulas, lo ponen en el fondo de vasos y en moldes.
