El conjunto básico de ingredientes para una ensalada con ciruelas se puede cambiar a discreción de la anfitriona. Es por eso que diferentes chefs elaboran ensaladas con ciruelas pasas que son diferentes entre sí. Por ejemplo, reemplace el filete magro con una pierna de pollo ahumada, y un plato familiar desde hace mucho tiempo brillará con nuevos colores. O trate de no mezclar la ensalada con ciruelas pasas, pero colóquela en capas.
Es necesario
- - 200 g de ciruelas pasas;
- - 500 g de filete de pollo;
- - 300 g de mayonesa;
- - 300 g de nueces;
- - 200 g de champiñones;
- - 1 cebolla;
- - 100 g de cebollas verdes;
- - 3 huevos;
- - 1 cabeza de ajo;
- - perejil eneldo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Para que la arena no cruje los dientes junto con las ciruelas pasas, y el producto en sí no sea cruel, debe enjuagarse bien con agua corriente y empaparse. Vierta las ciruelas pasas con agua fría y luego déjelas durante la noche. Pero verter previamente agua hirviendo sobre las ciruelas pasas para eliminar el dióxido de azufre, los colorantes alimentarios, la glicerina y el humo líquido, que se utilizan para procesar frutas secas para el almacenamiento a largo plazo, será útil. Cuando las ciruelas pasas se hayan ablandado, puedes quitarle fácilmente las semillas. Si no hay semillas en las ciruelas pasas, se puede remojar durante solo 30 minutos.
Paso 2
Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar. Huevos duros, enfriar y pelar. Pica todos los ingredientes en un rallador o incluso en pajitas con un cuchillo. Es recomendable dejar las nueces intactas.
Paso 3
Freír los champiñones picados con un cuarto de aros de cebolla en aceite vegetal durante 10 minutos, enfriar.
Paso 4
La ensalada en capas se presenta en la siguiente secuencia: ciruelas pasas, filete de pollo, ajo, champiñones con cebolla, huevos rallados, verduras picadas (excepto cebollas), nueces. Cubre cada segunda capa con una fina malla de mayonesa.
Paso 5
Para que el plato se parezca a una piña, intente apilar la ensalada de forma ordenada, dándole una forma ovalada desde la primera capa. Coloque las nueces uniformemente en su superficie en filas por todos lados, imitando la piel de una fruta exótica. Para las hojas de piña, las flechas de cebolla verde son adecuadas. Ensalada lista.
