La ensalada de ciruelas es una verdadera decoración de la mesa festiva. Puede mimarse con una obra maestra culinaria los días de semana, preparando apresuradamente una nueva variación de su ensalada favorita: con calamares.
Es necesario
- - 400 g de calamar;
- - 200 g de ciruelas pasas;
- - 100 g de queso sin sal (mozzarella o leche de campo normal);
- - 150 g de mayonesa;
- - 1 PC. pimiento dulce (opcional);
- - sal,
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Lleve un registro de la cantidad de ingredientes. El sabor demasiado meloso de las ciruelas pasas eclipsa fácilmente otros sabores y puede hacer que el plato sea demasiado viscoso y dulce. Las ciruelas pasas se ponen en ensalada únicamente para agregar picante y profundidad. Con los mariscos, los frutos secos brillarán con nuevos colores. La ensalada con ciruelas pasas y calamares es una versión no clásica del ya amado pollo con ciruelas pasas y mayonesa. Si de repente no hay ningún pájaro a mano, se puede reemplazar fácilmente por calamares sazonados con queso ligero sin sal.
Paso 2
Las ciruelas pasas, remojadas y sin hueso, se cortan en tiras. Rallar el queso en un rallador grueso o cortar en tiras. Hervir los calamares en agua con sal durante 7 minutos, enjuagar, pelar y cortar en mitades. Enjuagar el pimiento morrón, quitarle las semillas y picarlo.
Paso 3
Combine todos los ingredientes y agregue sal, pimienta y mayonesa. Adorne con ramitas de perejil fresco, eneldo, aros de cebolla verde, una rodaja de huevo cocido, si lo desea. Deje reposar durante 10 minutos.
