Incluso el plato más común se puede transformar para que sea capaz de decorar una mesa festiva. La forma más sencilla de hacerlo es con salsa. Además, la salsa no necesitará ingredientes raros o costosos; bien puede consistir en productos comunes que se pueden comprar fácilmente en cualquier supermercado. Por ejemplo, de avellanas.
Es necesario
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- 2 rebanadas de pan blanco;
- 40 g de avellanas:
- 5 cucharadas l. caldo de pollo;
- 2 dientes de ajo;
- 4 cucharadas l. aceite de oliva;
- 2 cucharaditas jugo de limon;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- sal
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer la salsa, lo mejor es llevar pan tostado, pero si no tiene uno a mano, puede reemplazarlo con pan blanco común o panecillo sin azúcar, del cual deberá quitar la corteza, dejando solo la miga.
Paso 2
Remoje el pan en agua fría durante 5-10 minutos, después de lo cual debe retirarse y exprimirse del exceso de agua. Coloca el pan remojado en una licuadora.
Paso 3
Se recomienda freír ligeramente las avellanas para realzar el sabor, pero si no te apetece jugar o no tienes tiempo, puedes dejarlas crudas también. En cualquier caso, antes de usar las nueces, deberá molerlas. Por supuesto, puede comprarlos ya molidos, pero las nueces recién molidas tienen un sabor y aroma más pronunciados. Envíe las nueces al bol de pan.
Paso 4
Pelar el ajo, picarlo bien con un cuchillo o una prensa de ajo. Agréguelo al pan y las nueces, agregue el caldo de pollo listo para usar allí. Encienda la licuadora, muele todos los alimentos preparados con ella hasta obtener la consistencia de un puré líquido.
Paso 5
Corta las cebollas verdes en aros finos. Si crecen berros en el alféizar de la ventana, sus hojas serán muy útiles para la salsa de nueces, por lo que también puedes agregarlas. Mezclar las hierbas con el puré resultante.
Paso 6
La salsa está casi lista. Condimente con aceite de oliva y agregue sal y pimienta al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes.
Paso 7
Y puede servir una salsa de nueces con una variedad de platos. Va bastante bien con ensaladas de hojas, pero puede ser muy útil con un bistec o bistec.
Paso 8
Si quieres un sabor más sabroso, las avellanas de esta salsa se pueden sustituir por nueces o incluso almendras. O use una mezcla de nueces por completo. Cada vez que hagas esto, obtendrás una salsa completamente nueva con un sabor original.
