Un pastel muy hermoso resultará si lo decoras con rollos de obleas y frutas. Resulta como una canasta de frutas. En cualquier celebración, dicho pastel será apropiado y original.
Es necesario
- - mezclador
- - bandeja para hornear o fuente para hornear;
- - pergamino.
- Para galletas:
- - huevo de gallina 12 piezas.;
- - azúcar 2 tazas;
- - harina 2 tazas;
- - cacao 2 cucharaditas.
- Para la crema:
- - crema agria 1 kg;
- - azúcar 1 vaso;
- Para rellenar:
- - melocotones enlatados 1 lata;
- - piñas enlatadas 1 lata.
- Para decoración:
- - fresas frescas 1 kg;
- - bayas 150 g;
- - Rollos de oblea 600 g.
Instrucciones
Paso 1
Batir 12 huevos con una batidora y dividir en 2 tazones. En el primer tazón, mezcle los huevos con 1 taza de azúcar hasta obtener una espuma espesa, luego agregue el cacao en polvo y 1 taza de harina. Cubre una bandeja para hornear con pergamino y vierte la mezcla del primer tazón. Hornee durante 25-30 minutos a 180 grados.
Paso 2
En un segundo tazón, agregue 1 taza de harina y azúcar a los huevos restantes y bata bien. Luego vierte la masa de galleta en una bandeja para hornear o fuente para hornear y hornea de la misma manera que en el primer caso.
Paso 3
Para la crema, mezcle la crema agria con el azúcar y refrigere durante 30 minutos.
Paso 4
Escurre los tarros de melocotón y piña. Pon la fruta en un colador y córtala en rodajas.
Paso 5
Corta las galletas terminadas por la mitad. Engrase los pasteles con crema agria y colóquelos uno encima del otro, alternando luz y café. Ponga piñas y melocotones entre los pasteles sobre la crema agria. Engrase la parte superior y los lados del pastel con crema agria.
Paso 6
Pele las fresas y las bayas y lávelas bien. Coloque las bayas encima del pastel y coloque rollos de obleas a los lados. Deje el bizcocho en el refrigerador durante 1-2 horas para que se empape bien.
