Los embutidos son un atributo de las fiestas festivas tradicionales rusas, que en las familias rusas también se denominan embutidos o plato de carne. Es ella quien es signo de abundancia, debe ser atendida si se espera la presencia de hombres, y puede ser muy diversa. A su vez, la correcta decoración de las rodajas puede hacerlas aún más apetecibles.
Decoración sencilla de un plato de embutidos
No puede usar ningún producto extraño, solo intente colocar bellamente los trozos de productos cárnicos en un círculo o en forma de partes / segmentos. Es cierto que para esto será mejor si compra una gran cantidad de diferentes tipos de salchichas o productos, lo que le permitirá mostrar una gran imaginación al servir.
Tampoco es difícil enrollar trozos de carne o salchicha en pequeños tubos, combinados con los mismos tubos de verduras frescas (pepinos u otros). Para una mejor fijación, incluso puedes apuñalarlos con palillos, lo que le dará al corte un aspecto aún más apetitoso. En el futuro, estos tubos se colocarán en un portaobjetos o en una capa, llenos de paté, aceitunas, hierbas o ensalada verde.
Otra forma bastante sencilla de decorar los embutidos es disponer rodajas dobladas por la mitad, mezcladas con rodajas de pepino, rábano o pimiento morrón. El contraste entre el color de la carne y las verduras hará que el plato sea más festivo. Una combinación de todos los métodos anteriores en un plato grande también puede ser una solución original.
Otras formas de decorar embutidos
En los restaurantes modernos, también se utilizan otros productos para decorar platos con productos cárnicos y salchichas: hojas de col de Pekín, puerros, maíz enlatado o guisantes, uvas, semillas de granada brillante, así como pimentón dulce, condimentos o trozos de pimiento rojo picante.
Una excelente solución es colocar una salsera llena de sal, mostaza, mayonesa u otras salsas en el centro del plato de carne en rodajas. Una solución excelente pueden ser mitades de pimientos morrones, que previamente se han limpiado de semillas. Estas mitades son como un segundo plato para las lonchas de carne, lo que hará que la porción del plato sea aún más espectacular.
Otra opción para decorar un plato con productos cárnicos o embutidos será la decoración con los denominados productos de talla. Para hacer esto, debe comprar cuchillos y moldes especiales para tallar, con los que puede cortar varias formas de verduras. Es mejor utilizar variedades firmes de verduras, como zanahorias frescas, pepinos o puerros. Y aquí puede usar los mismos palillos de dientes, con la ayuda de los cuales puede hacer una especie de canapés de frutas, verduras y carne, que serán apreciados por sus invitados hambrientos.
