Hoy en día, los estantes de las tiendas sorprenden con una variedad de productos cárnicos. Una gran selección suscita muchas dudas sobre a qué tipo de carne o embutido dar preferencia. Pero aún más importante es servir el plato de carne, la originalidad y la creatividad serán el mejor condimento de este plato. Además, cuanto más variado sea el conjunto de productos cárnicos, más apetitosos y hermosos se verán los cortes de carne.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, retire la envoltura de los productos cárnicos y embutidos. Luego córtelos con un cuchillo afilado en ángulo en rodajas finas para que el corte sea ovalado. Si tiene una cortadora, entonces el proceso es mucho más fácil, de lo contrario se requieren cuchillos muy afilados.
Paso 2
La superficie del jamón, cerdo y lengua debe limpiarse con un cuchillo afilado para eliminar las costras oscuras secas. La carne debe cortarse a lo largo de la fibra con un cuchillo bien afilado con una hoja estrecha y larga. La cuchilla debe cortar el producto completamente de una vez. Cuando todos los productos estén preparados, puedes empezar a servir directamente los cortes de carne.
Paso 3
Incluso las carnes en rodajas recién colocadas sobre hojas frescas de lechuga se ven muy impresionantes. Esta es una excelente opción rápida y sucia cuando no tienes tiempo para cocinar algo más complicado.
Paso 4
Los embutidos, servidos en una fuente plana grande espolvoreados con curry o pimentón, no parecen menos ventajosos. El cuadro completo se puede complementar con varios tipos de salsas que se sirven en salseras y se mezclan en el mismo plato.
Paso 5
Puede hacer una flor con rodajas finas de salchicha, pechuga, balyk y sus pétalos con rodajas de carne de un tipo diferente, luego decorar todo con hierbas. Puede complicar el diseño de los cortes de carne haciendo que la "flor de la carne" sea más exuberante. Cortar la salchicha hervida, cecina, carbonato en rodajas muy finas. Dóblalos por la mitad y, presionándolos firmemente, asegúralos con una pluma de cebolleta en esta posición. Coloque la segunda capa más suelta, fíjela nuevamente y doble los pétalos de la flor ligeramente hacia los lados. Coloque la capa inferior en el plato aún más suelta.
Paso 6
Puede organizar bellamente cortes de carne no solo con la ayuda de hierbas, sino también con frutas. Por ejemplo, el kiwi, el limón o las fresas son perfectos para este propósito. Otra opción para decorar el rebanado pueden ser las flores vegetales. Las flores de remolacha o tomate, rosa, pepino, puerro o rábano harán bien el trabajo. Las alcatraces hechas con rebanadas de queso para tostadas y aceitunas también se ven hermosas.
Paso 7
Resultará muy exquisito si combina flores de vegetales con plantas vivas. Tal plato se verá atractivo y será apreciado por los invitados.
Paso 8
El buffet no implica un banquete largo, por lo tanto, los bocadillos se sirven en forma adecuada, pueden ser canapés o panecillos. Los trozos de carne ensartados en brochetas o mondadientes y fijados en una base se ven muy impresionantes. Las lonchas de carne enrolladas en forma de rollo se pueden colocar en un plano vertical doblándolas en una bandeja con un portaobjetos. Puedes hacer una ensaladera.
Paso 9
Con suficiente tiempo libre, puede crear un ramo completo en un plato, combinando flores de varias verduras, queso, salchichas, hierbas y verduras en escabeche.
