Los embutidos son un producto que todo el mundo conoce. La variedad de salchichas en las tiendas es enorme. No hay menos opciones para su preparación. De ellos puedes cocinar muchos platos de todas las formas posibles y para todos los gustos.
Rollitos de col rellenos con salchichas
Este plato es interesante porque los rollitos de col se preparan con salchichas y esto no es del todo habitual. El sabor del plato sorprenderá a todos. Especialmente hará las delicias de los grandes amantes de las salchichas.
Para este plato necesitas ingredientes:
- 10 hojas de repollo blanco (tome hojas de repollo joven)
- 5 piezas. salchichas grandes (preferiblemente semi ahumadas)
- 200 g de queso duro
- hojas de eneldo fresco
- aceite vegetal
- sal al gusto
- Haz un espacio en blanco para el repollo relleno. Pelar las salchichas y cortarlas en 2 trozos. Queso rallado. Es mejor usar un rallador con agujeros medianos. Sumerja las hojas de col en agua hirviendo y hierva hasta que se ablanden. Retire la parte gruesa de la hoja de ellos. Deje enfriar las hojas de col.
- Lava el eneldo. Elimina el exceso de humedad y pica finamente. Combine las hierbas con el queso. Coloque el relleno de queso sobre la hoja de col enfriada. Coloque la mitad de la salchicha encima. Envuelva el relleno con un sobre, como se suele hacer con los rollitos de col. Haz todo lo descrito, con todas las hojas y relleno.
- Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Freír los rollitos de col por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sirva rollos de repollo con salchichas con crema agria o su salsa preferida.
- Las salchichas se pueden tomar a discreción personal o reemplazarlas con salchichas.
Ensalada "Original" con salchichas
Las ensaladas con salchichas no son menos sabrosas que las ensaladas con salchicha o jamón. Pero debes combinar las salchichas con otros ingredientes con más cuidado. Muchos expertos culinarios recomiendan freír salchichas para ensaladas hasta que estén doradas y crujientes. Esto mejora el sabor del plato y lo hace más original.
Ingredientes de la ensalada:
- 350 g de salchichas de pollo
- 1 cebolla morada
- 1 lata de piña enlatada
- 2 uds. zanahorias medianas
- mayonesa al gusto
- hierbas aromáticas al gusto
- sal al gusto
- Hervir las salchichas. Inmediatamente llénelos con agua fría y retire el envoltorio en el que están envueltos. Corta el producto en círculos lo suficientemente grandes. Lava las zanahorias. Pelar y rallar con un rallador grueso. Pelar la cebolla y cortarla en mitades lo más finas posible.
- Abre un tarro de piñas. Escurre el almíbar. Ponlos en un colador y escurre el resto del almíbar. Corta las piñas en cubos. Puede comprar piñas de inmediato que se trituran en un frasco.
- Consigue una ensaladera adecuada. Combina piñas con salchichas. Agregue zanahorias y envíe cebollas allí.
- En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con las hierbas y la sal al gusto. Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada, pero no revuelva todavía. Déjelo reposar durante 20 minutos.
- Revuelva bien antes de servir.
