El bagre es un pescado delicioso y muy saludable. Hay muy pocos huesos, sin escamas. Esto no es un pez, sino el sueño de una amante. Además, las sustancias beneficiosas que contiene el bagre lo hacen indispensable en la nutrición dietética y para quienes luchan por un estilo de vida saludable. Y las tortas de bagre preparadas según esta receta simplemente saltan a la boca. Antes de que tengas tiempo de mirar atrás, el plato ya está vacío. Tan sabroso.
Es necesario
- - bagre por 2-3 kg
- - 500 gramos de pan
- - 2 cebollas grandes
- - sal, pimienta negra al gusto
- - 1-2 huevos
- - aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar las chuletas de bagre, cocinamos el pescado de la siguiente manera. Destripa la carcasa del bagre, recorta las aletas y la cola. Libérate de huesos con un cuchillo afilado. Córtalo en filetes. Cortar en pequeñas piezas. Gire a través de una rejilla fina en una picadora de carne. Mezclar bien.
Paso 2
Para que los pasteles de bagre sean sabrosos y jugosos, debe agregar cebollas. Quítelo. Lavar con agua fría. Cortar en pequeñas piezas. Gire en una picadora de carne. Agréguelo al pescado picado. Revolver bien.
Paso 3
Cortar el pan, ponerlo en una taza honda y verterle agua fría. Después de cinco minutos, exprima el pan y gírelo en una picadora de carne. Coloque el pan torcido en el pescado picado y mezcle bien. Tuerce junto con el pan en una picadora de carne. Agregue sal, pimienta, huevo y mezcle bien nuevamente. Para que las tortas de bagre estén tiernas, agregue dos cucharadas de aceite de oliva.
Paso 4
Hacer chuletas pequeñas y freírlas por ambos lados en aceite de oliva en una sartén precalentada. Colócalos en una cacerola de fondo grueso. Agregue un poco de agua y deje hervir a fuego lento durante unos diez minutos. Las tortas de bagre están listas, poner en un plato e invitar a todos a la mesa.
