No es ningún secreto que el bagre es un pescado muy graso y tiene un olor de fondo específico. Sin embargo, el bagre al horno resulta muy sabroso y su carne adquiere un sabor sorprendentemente tierno y jugoso.
Es necesario
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- Bagre;
- Cebollas - 4 piezas;
- Limón - 1 pieza;
- Sal, pimienta, laurel - al gusto;
- Verduras.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien el bagre, destripar y cortar las branquias.
Paso 2
Colóquelo bajo agua corriente. Esto es necesario para eliminar el olor a barro.
Paso 3
Condimente con sal y pimienta, unte con especias y frote el pescado con jugo de limón.
Paso 4
Coloque el bagre en una bolsa de plástico y déjelo durante 20-30 minutos.
Paso 5
Picar la cebolla y las hierbas, espolvorear con especias y jugo de limón.
Paso 6
Retire el bagre de la bolsa, retire la marinada y colóquelo en el papel de aluminio.
Paso 7
Rellena la panza del pescado con cebollas cocidas y hierbas.
Paso 8
Envuelva en el horno durante 40 minutos.
