Los primeros frutos de las sandías suelen ser inmaduros y muy peligrosos. El vendedor en el mercado, por supuesto, le convencerá de la madurez y dulzura de la fruta. Pero, ¿es realmente así? Las sandías rusas maduran en la segunda quincena de agosto. Si en julio encontró una sandía grande a la venta, entonces puede asumir con seguridad que fue traída de lejos o que se cultivó utilizando productos químicos.
Para no meterse en el problema del sak al elegir una fruta, debe recordar algunas reglas sobre cómo identificar una sandía madura.
Es necesario
Sandía, atención plena
Instrucciones
Paso 1
No te apures. Los frutos maduros aparecen a finales de agosto. Estas sandías maduran de forma natural, sin el uso de nitratos. Esto significa que se minimiza la posibilidad de intoxicación. El momento más seguro para comprar un melón de azúcar es desde mediados de agosto hasta finales de septiembre.
Paso 2
No es recomendable consumir sandías traídas de otros países. Cuanto menos sandía se almacene después de la cosecha, más sabrosa será. Además, durante el transporte, las bayas se deterioran muy rápidamente.
Paso 3
No debe comprar sandías a vendedores ambulantes ni a automóviles. La sandía absorbe rápidamente las sustancias nocivas del aire. No dude en solicitar al vendedor un certificado de supervisión sanitaria y epidemiológica.
Paso 4
No confíe en que el vendedor elija la fruta. Puede encontrarse fácilmente con un comerciante sin escrúpulos, cuya tarea principal es vender productos obsoletos.
Paso 5
Fíjate bien en el color. La fruta debe ser de color oscuro con rayas más claras visibles en la superficie.
Paso 6
Examine al feto con mucho cuidado. No debe tener abolladuras, grietas, lugares podridos. Las sandías verdes tienen una piel opaca.
Paso 7
Una fruta madura debe tener un rasgo característico: una pequeña mancha amarillenta. Aquí es donde toca el suelo.
Paso 8
Las personas que conocen las sandías también prestan atención al tallo de la baya. La llamada "cola" no debe estar completamente seca. Un tallo amarillo y ligeramente seco es un signo de madurez del fruto.
Paso 9
Dale palmaditas a la sandía. La fruta madura debe crujir y zumbar. Además, una sandía madura se puede rayar fácilmente con una uña.
Paso 10
El tamaño óptimo para una sandía varía de 6 a 8 kg. Una fruta muy grande a menudo se cultiva con fertilizantes, por el contrario, una pequeña no está madura.
Paso 11
No permita cortar la sandía en el punto de venta. A los vendedores les gusta mucho demostrar la madurez de la fruta cortándola en un trozo. No importa cuán limpio pueda parecer el cuchillo, es fácil para ellos introducir microorganismos dañinos en el feto y el envenenamiento está garantizado.
Paso 12
Lave las bayas con agua jabonosa y un paño y enjuague con agua hervida tibia varias veces. Si, durante el proceso de lavado, la sandía no se encuentra en el fondo, entonces te has encontrado con una fruta madura.
Paso 13
Asegúrate de cortar una sandía con un cuchillo limpio. La fruta madura seguramente crujirá y se dispersará del corte.
Paso 14
No debes comer una baya si huele agrio. Este es un signo de un feto rancio.
