La ausencia de grandes cantidades en su billetera no es motivo para rechazar deliciosos platos caseros. Puede alimentar a su familia con una cantidad muy modesta de dinero antes de su cheque de pago. Compre leche y pan, examine el contenido del refrigerador y el gabinete de la cocina. De los suministros que encuentre, probablemente pueda preparar una buena comida.
Sopa de pescado enlatada
Si tienes una lata de pescado enlatado en tu buffet, haz una sopa deliciosa y rápida. Hierva agua, agregue 2-3 papas peladas y cortadas en cubitos. Pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. Coloque las verduras en una sartén con aceite vegetal caliente y fríalas hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue pescado enlatado en su propio jugo o aceite a una olla de papas. Hierva la sopa durante 5 minutos, luego agregue las zanahorias fritas y las cebollas. Revuelva el contenido de la cacerola, sazone con sal y pimienta negra molida. Si lo desea, puede agregar un poco de hierbas picantes secas: perejil, apio, eneldo. Sirva con picatostes o pan de cereal fresco.
Pasta con salsa de verduras
Este plato se puede preparar con una variedad de verduras. Use pimientos, calabacín y berenjena. Pero la opción más barata y asequible son las zanahorias. Pelar 3-4 tubérculos y rallarlos con un rallador grueso. Coloque las zanahorias en una sartén con aceite vegetal caliente y fría durante 5-7 minutos. Agregue la pasta de tomate y el ajo picado. Revuelva la mezcla y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
Hervir la pasta en agua con sal y desechar en un colador. Agrega una cucharada de aceite vegetal y revuelve. Poner la pasta en una sartén con zanahorias, remover, calentar unos minutos con la tapa cerrada, luego poner en platos.
Kissel de mermelada
Con la mermelada que se encuentra en el refrigerador, puedes hacer una deliciosa gelatina. Hervir un litro de agua en una cacerola. Agrega 5 cucharadas. cucharadas de mermelada, 3 cucharadas. cucharadas de azúcar y una pizca de ácido cítrico. Hervir la mezcla durante 5-7 minutos. Disuelva 2 cucharadas en agua hervida fría. cucharadas de almidón y verterlo en un chorro fino en el almíbar caliente, revolviendo constantemente. Cuando la gelatina espese, retírela del fuego y viértala en vasos. Deja enfriar la bebida. Para evitar que se forme una película en la superficie, espolvorea ligeramente la gelatina con azúcar en polvo. En lugar de mermelada, se puede usar jarabe de frutas para hacer gelatina.
Pastel de natillas
No necesitas hornear este delicioso postre. Cocínelo unas horas antes de servir para darle al bizcocho la consistencia deseada. Cocine las natillas primero. En una cacerola, machaca un huevo con 5 cucharaditas de azúcar y una pizca de vainillina, agrega 1 cucharada. una cucharada de harina. Vierta un vaso de leche tibia en porciones, mezcle todo y coloque en la estufa. Cuece la nata a fuego lento, frotando constantemente los grumos. Asegúrate de que la mezcla no se queme. Cuando la crema esté espesa, retirar del fuego.
Coloque una capa de galletas de azúcar en un recipiente plano y cubra con crema caliente. Coloca otra capa encima y cúbrela de nuevo con crema. Repite las capas. Se necesitarán 200-250 g de galletas para hacer un pastel. Presione la capa superior ligeramente con los dedos y deje reposar durante una hora a temperatura ambiente. Cuando la crema esté completamente fría, coloca el postre en el refrigerador. Corta el bizcocho en rodajas antes de servir. Si lo desea, espolvoree un poco de cacao en polvo en cada porción.
