Un plato de lentejas sabroso y saludable decorará tu mesa y te animará. Este manjar requiere un mínimo de tiempo e ingredientes para su preparación.
Es necesario
- -1 cucharada. lentejas
- -1 cebolla;
- -1 zanahorias;
- -2 cucharadas. l. pasta de tomate o 2 tomates;
- -2-3 dientes de ajo;
- -sal al gusto;
- -perejil.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y verter sobre las lentejas con agua fría. Hervir hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción de las lentejas depende de su variedad. Si las lentejas están verdes, entonces el tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos. Se necesitan de 10 a 15 minutos para cocinar el rojo. Mientras se cocinan las lentejas, prepara la salsa de tomate.
Paso 2
Poner la cebolla finamente picada en una sartén y sofreír hasta que se dore. Agrega las zanahorias ralladas gruesas y sofríe un poco. Agrega pasta de tomate. Si está usando tomates frescos, quíteles la piel después de verter agua hirviendo sobre ellos. Cortar en cubos, poner en una sartén y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 3
Agregue un poco de decocción a la mezcla de verduras resultante, en la que se cocinaron las lentejas, y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Luego agregue lentejas picadas y ajo a la mezcla resultante. Agregue sal al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Las lentejas preparadas en salsa de tomate se sirven calientes.
