Las cazuelas son dulces, carnes, vegetales. Son fáciles de preparar y útiles para alimentos dietéticos y para bebés. Pruebe la cazuela de patatas y. Esta abundante comida puede ser una deliciosa cena para su familia.
Es necesario
-
- 1 kg de patatas;
- 700 g de carne picada;
- 5 huevos;
- 1 cebolla
- 300 ml de leche;
- 50 g de mantequilla;
- sal y pimienta para probar;
- cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo o en una batidora. Vierte 2 cucharadas de aceite de girasol en una sartén, caliéntalo a fuego alto, coloca con cuidado la cebolla y fríelo hasta que esté dorado. Coloque la carne picada en una sartén con la cebolla. Freír la carne picada durante 10 minutos a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue un poco de agua caliente hervida, sal y pimienta negra y cubra la sartén. Freír la carne picada a fuego lento hasta que el agua se evapore por completo.
Paso 2
Hervir 3 huevos. Dejar enfriar y pelar. Picar los huevos finamente y añadirlos a la carne picada frita. Mezclar bien.
Paso 3
Enjuague las papas con agua y pélelas. Coloque en una cacerola, cubra con agua, agregue sal y cocine al fuego hasta que esté bien cocido. Ponga las papas hervidas en una taza honda, agregue un trozo de mantequilla y use una licuadora para hacer puré de papas.
Paso 4
Rompe 2 huevos en una taza honda y bátelos con una batidora. Agregue la leche y mezcle bien con los huevos batidos. Agrega la mezcla resultante al puré de papas. Batir el puré con una batidora.
Paso 5
Coge un molde ignífugo y úntalo con un trozo de mantequilla. Divida el puré de papas por la mitad. Poner una parte de puré de patatas en un molde, poner encima la carne picada frita con huevos. A continuación, poner la segunda parte del puré sobre la carne picada y aplanar con una espátula. Unte la cazuela con yema de pollo y colóquela en el horno precalentado. Hornee el plato durante 45 minutos a 170 grados.
Paso 6
Enfríe un poco la cazuela terminada. Cortar en trozos y servir. Espolvoree cebollas verdes finamente picadas encima de la cazuela.
