Es importante no solo elegir el producto adecuado en una tienda o en el mercado, sino también tenerlo en casa. Los frutos secos tienen sus propias reglas de almacenamiento y, si se observan, estos productos no perderán su sabor ni sus propiedades útiles. ¿Cómo almacenar frutos secos?
Instrucciones
Paso 1
Los diferentes tipos de frutas secas deben almacenarse de diferentes maneras, porque cada baya o fruta seca tiene su propio índice de humedad. Si, por ejemplo, combinas frutos secos secos con otros más húmedos, los primeros se deteriorarán. Si aún necesita almacenar frutas secas con diferentes niveles de humedad juntas, debe secarlas a temperatura ambiente para igualar el índice de humedad.
Paso 2
El calor y la humedad son enemigos de los frutos secos, por lo que es mejor almacenarlos a una temperatura no superior a diez grados en un lugar sombreado.
Paso 3
Si compró muchas frutas y lavó todo, séquelas primero a temperatura ambiente y luego en el horno. Esto ayudará a evitar el moho, que puede aparecer en las bayas y frutas poco secas después de un par de días.
Paso 4
Ahora hablemos de utensilios de almacenamiento. Los frutos secos deben almacenarse en formas de madera, frascos de vidrio y cerámica. Las bolsas de algodón o lona son la opción más "ecológica". Elija frascos y cajas con tapas herméticas para que el almacenamiento en ellos sea hermético.
Paso 5
Si no está seguro de si la fruta seca está completamente seca, use menta seca; empaque todo en una bolsa de trapo y cuélguelo en un lugar oscuro. Cuando guarde frutas secas en un gabinete, coloque un salero en él y absorberá el exceso de humedad.
Paso 6
De vez en cuando, se deben clasificar los frutos secos. Vale la pena secar las frutas en el horno a una temperatura de 75 grados o al sol si nota insectos en los productos. Otra opción es congelar las frutas secas en el congelador y luego secarlas nuevamente.
Paso 7
Observe los períodos de almacenamiento. ¿Cuánto tiempo puede almacenar frutos secos? Si los compró y los secó usted mismo, entonces no más de un año. Pero, de vez en cuando, es necesario controlarlos, ventilarlos y secarlos.
Paso 8
No debe abastecerse de frutos secos en grandes cantidades. De lo contrario, se acumularán muchas bayas y frutas secas inadecuadas en el gabinete de su cocina, que aún tendrá que tirar.
