El pescado es uno de los productos gastronómicos más valiosos. Es una de las protagonistas de la cocina mediterránea. En muchos países eslavos orientales, los platos de pescado son imprescindibles en las principales festividades cristianas. Pero en cualquier historia con la preparación de pescado hay un momento desagradable: esta es la limpieza del pescado. Si el pescado se limpia en un apartamento o en una casa, después de eso, se necesita mucho tiempo para poner el lugar de trabajo en orden, ya que las escamas vuelan en todas las direcciones. Hay una forma sencilla de evitarlo.
Es necesario
- Cubo grande o lavabo profundo
- Agua fría
- Policía
Instrucciones
Paso 1
Para una pequeña cantidad de peces pequeños, puede sentarse en la cocina. Para hacer esto, coloque un recipiente con agua en la encimera junto al fregadero. El agua debe estar fría, pero al mismo tiempo, a una temperatura que te resulte cómoda.
Paso 2
Enjuague el pescado con agua corriente y luego sumérjalo en un recipiente con agua.
Paso 3
Comience a pelar el pescado con un pelador de verduras directamente debajo del agua y lejos de la cola, sosteniéndolo con una mano. Entonces todas las escamas permanecerán bajo el agua y no se dispersarán.
