Para muchos, los gallos en un palo es un sabor de la infancia, un recuerdo de días felices y despreocupados, una abuela querida que deleita a los nietos con una dulzura sin pretensiones. Cocinar gallos en casa no es difícil, incluso los cocineros novatos pueden hacerlo. La madre que preparó un dulce tan exquisito es una verdadera hechicera a los ojos del niño. Además, es mucho más saludable que los dulces que se compran en tiendas con conservantes y colorantes.
Es necesario
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- 1.0, 5 tazas de azúcar granulada.
- 2. 2-3 cucharadas de agua.
- 3. Unas gotas de vinagre.
- 4. Platos de metal.
- 5. Forma para gallos.
- 6. Aceite vegetal.
- 7. Toalla o guantes de cocina.
- 8. Palillos de dientes.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el azúcar en un plato de metal (no esmaltado), agregue agua, ponga a fuego lento.
Paso 2
Hervir el almíbar, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesar.
Paso 3
Ponga unas gotas (2-3) de vinagre en el almíbar, retire los platos del fuego.
Paso 4
Vierta el almíbar en un plato engrasado, inserte palillos de dientes o palitos especialmente preparados. Es más conveniente hacer esto juntos.
Paso 5
Retira los gallos del molde después de enfriarlos y disfruta de tu bocadillo favorito.
