Es posible distinguir la leche entera hecha a base de un producto natural de la leche en polvo solo en un laboratorio especializado. Por cierto, incluso Rospotrbnadzor no tiene dicho equipo. Sin embargo, los laicos no deben desanimarse, ya que existen sencillos consejos que le ayudarán a encontrar un producto remanufacturado.
Instrucciones
Paso 1
Verifique la información en el cartón de leche. Un fabricante respetable notificará al consumidor que la leche está hecha de polvo. Si el producto se llama "Bebida láctea" o "Leche reconstituida", significa que no contiene materias primas enteras. Detrás de la complicada redacción "Leche normalizada" también se puede esconder un producto que consiste parcialmente en polvo. En este caso, se utilizan materias primas secas para reducir artificialmente el contenido de grasa del producto.
Paso 2
Preste atención al costo del producto. Pero no se debe dar preferencia a la leche más cara, ya que las materias primas secas de producción extranjera cuestan a los productores más caras que la leche cruda “de vaca”. Debe dar preferencia a los productos de la categoría de precio medio y una vida útil de no más de 3 días.
Paso 3
Otra diferencia importante entre un producto natural y un producto reconstituido es que los fabricantes tienen derecho a escribir “Recomendado para niños menores de 6 años y bebés” en los paquetes con leche entera. Si no existe tal frase, es probable que el producto esté hecho de polvo.
Paso 4
Consulte la información sobre el fabricante del producto lácteo. Como regla general, los productores de productos lácteos en Siberia y el Lejano Oriente se ven obligados a usar polvo, ya que la cría de animales en estas regiones está muy poco desarrollada. Y, si la leche se produce en Khabarovsk, Irkutsk o Yuzhno-Sakhalinsk, existe una alta probabilidad de que exista un defecto en su composición.
Paso 5
Abra la bolsa y viértala en el vaso. Colóquelo sobre un papel blanco para determinar el tono del producto. Entonces, la leche entera puede ser completamente blanca, blanca turbia y de color azulado. Un tono de rojo y naranja indica la presencia de un polvo en la composición. Si la leche tiene un sabor dulce, entonces este es un signo seguro del uso de polvo en su composición.
Paso 6
Deje el vaso a temperatura ambiente durante la noche. Durante este tiempo, la leche entera debe volverse agria y la leche pasteurizada debe fermentarse después de dos días. En el primer y segundo día, no pasará nada con la leche en polvo, excepto la evaporación. Los círculos característicos deben permanecer en las paredes del vidrio.
Paso 7
Retire una pequeña cantidad de residuo del costado del vidrio si queda. Frótelos entre sus dedos. Si las materias primas comienzan a agruparse en grumos, pareciendo harina húmeda, entonces el producto está hecho de leche en polvo.
