Pastel De Espinacas, Pollo Y Requesón

Tabla de contenido:

Pastel De Espinacas, Pollo Y Requesón
Pastel De Espinacas, Pollo Y Requesón

Video: Pastel De Espinacas, Pollo Y Requesón

Video: Pastel De Espinacas, Pollo Y Requesón
Video: pastel de pollo con requeson y espinacas 2024, Marcha
Anonim

Deliciosa tarta con relleno original de pollo, espinacas y requesón. Al principio, el contenido del relleno parece un poco inusual, pero al final resulta que todos los productos revelan su sabor de manera muy sutil.

Pastel de espinacas, pollo y requesón
Pastel de espinacas, pollo y requesón

Es necesario

  • - 365 g de harina;
  • - 13 g de levadura en polvo;
  • - 135 g de mantequilla;
  • - 3 huevos;
  • - 85 ml de nata espesa;
  • - sal;
  • - 260 g de espinacas;
  • - 285 g de requesón;
  • - 25 g de nuez moscada;
  • - 525 g de filete de pollo;
  • - 55 g de cebollas verdes;
  • - pimienta negro.

Instrucciones

Paso 1

Ablande la mantequilla, luego bátela bien con una batidora hasta obtener una masa blanca homogénea. Romper dos huevos, mezclar, agregar la nata y volver a batir.

Paso 2

La harina debe tamizarse, mezclarse con polvo de hornear y sal y transferirse a la mesa en forma de diapositiva, en el medio de la cual hacer una depresión y verter lentamente la masa cremosa de huevo en esta depresión.

Paso 3

Después de eso, amase una masa suave y forme una bola con ella, que debe envolverse en una película adhesiva y guardarse en el refrigerador durante 1, 5 horas.

Paso 4

Luego saca la masa del refrigerador, espolvorea la superficie de la mesa con harina y extiende 2/3 de la masa sobre ella para obtener una capa fina.

Paso 5

Engrase bien una fuente para hornear rectangular con mantequilla y coloque la masa enrollada sobre ella. Retirar la forma con la masa en el frigorífico y empezar a preparar el relleno.

Paso 6

Lavar las espinacas y ponerlas en una cacerola sin agua, encender un poco de fuego y cocinar hasta que las hojas queden ligeramente dobladas. Luego transfiérelos a un colador y exprima todo el líquido de ellos.

Paso 7

Coloque el requesón en un tazón pequeño, agregue nuez moscada y yema de huevo, sal, pimienta y mezcle bien.

Paso 8

Lavar el filete de pollo, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños.

Paso 9

Retirar la forma con la masa del refrigerador y poner primera parte del pollo sobre la masa, luego el requesón, luego una capa de cebolleta picada y espinaca. Después de eso, coloque las capas de relleno nuevamente en el mismo orden.

Paso 10

Precaliente el horno a 195 grados. En este momento, extienda la masa restante y cubra la parte superior del pastel con ella. Conecte los bordes, se puede quitar el exceso de masa. Haga unos pequeños agujeros en la parte superior del pastel y colóquelo en el horno durante unos 45 minutos.

Recomendado: