Los pasteles con figuras pueden sorprenderte gratamente no solo con su sabor, sino también con su apariencia original. A su esposo o hijo le puede gustar el pastel de pelota de fútbol original; puede pedirlo en la panadería o, si tiene algunas habilidades culinarias, hágalo usted mismo.
Cake - balón de fútbol hecho de tartas de yogur
Necesitará:
- 150 g de yogur natural;
- 3 huevos;
- 300 g de azúcar;
- 450 g de harina;
- 150 g de aceite vegetal;
- una bolsa de levadura;
- 150 g de nueces o avellanas;
- 200 g de pasta de chocolate;
- 50 g de masa de mazapán verde;
- 100 g de masa de mazapán de colores blanco y negro.
Se puede hacer un pastel similar con masa de galleta.
Primero necesitas hacer la base para el pastel en forma de corteza. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar allí el azúcar y el yogur. Mezcle todo, luego agregue la levadura y la harina, vierta aceite vegetal. remueve todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea. Deje reposar la masa durante una hora. Luego engrase una fuente para hornear con mantequilla, vierta la masa y cocine la corteza en el horno durante media hora.
Enfríe el pastel terminado. Pelar y picar las nueces. Agréguelos a la base junto con el chocolate para untar. Muele todo junto para obtener una sola masa. Cubra un recipiente redondo con una película adhesiva y coloque la masa preparada en él para formar un hemisferio, la base de la futura bola. poner el bizcocho en el frigorífico durante una hora. Mientras tanto, ocúpate de tus decoraciones. Enrolle el mazapán blanco y negro y córtelo en pentágonos simétricos. Corta la hierba de una tira de mazapán verde. Retire el pastel terminado del refrigerador y cúbralo con pentágonos de mazapán en un patrón de tablero de ajedrez. En la parte inferior del pastel, coloque la hierba de mazapán verde. Sirva el postre con té y café.
Pastel en forma de bola con mousse de chocolate
Necesitará:
- 100 g de chocolate blanco;
- 300 g de chocolate negro;
- 800 ml de crema;
- 8 huevos;
- 300 g de azúcar;
-100 g de harina;
- 30 g de cacao seco;
- una pizca de vainillina;
- 1/4 cucharadita agar agar.
Comience horneando la base exterior de la torta. Romper los huevos en un bol, añadir allí 100 g de azúcar y molerlo hasta que quede blanco. Luego agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Divida la masa en 2 partes, agregando cacao a la segunda. Extienda la masa en una capa delgada y hornee en un horno precalentado durante 7 minutos. Enfriar las tortas. Prepare 2 plantillas: un hexágono y un pentágono con lados simétricos. Corta un trozo de pastel negro sobre la plantilla del pentágono y varios trozos blancos y negros a lo largo del hexágono. Coge un bol redondo de unos 15 cm de diámetro. Cúbralo con film transparente. Coloca un pentágono en el fondo del bol en el centro y complétalo en los lados con hexágonos de diferentes colores para que coincida con el color del balón de fútbol.
Si lo desea, puede agregar chocolate en lugar de cacao a la masa.
Para hacer la mousse de chocolate, batir la nata hasta formar una espuma densa con una batidora, añadiendo 100 g de azúcar y vainillina. Derretir el chocolate, el negro y el blanco por separado. Mezclar una cuarta parte de la nata con blanco, el resto con chocolate amargo. Llena el bol con los bizcochos ya colocados en el fondo con una capa de mousse oscuro, y luego con una capa de luz. Pon el bizcocho en frío durante una hora.
Disuelva el azúcar restante en medio vaso de agua tibia y cocine por 5 minutos. Luego coloque el agar-agar en el mismo lugar. Saca el bizcocho del frigorífico, sácalo con cuidado del bol y despega la película. Cúbralo con jarabe de agar-agar, espere a que se endurezca y sirva.
