La tarta Football Field es una sorpresa original y sabrosa para cualquier aficionado a este deporte, ya sea un niño pequeño o un hombre adulto. Se necesita mucho tiempo para preparar el pastel, pero el resultado vale el esfuerzo y el tiempo invertido.
Ingredientes:
Para pasteles:
harina - 1 vaso
crema agria (contenido de grasa 15%) - 1 vaso
azúcar granulada - 1 vaso
huevo de gallina - 2 piezas
cacao en polvo - 2 cucharadas
refresco - ½ cucharadita
Para la capa:
crema agria (contenido de grasa 15%) - 350 gramos
gelatina - 10 gramos
azúcar - 1 vaso
agua - 10 cucharadas
vainillina - 1 sobre
Para la crema:
Crema agria (15% de grasa) - 1 vaso
azúcar - ½ cucharadita
Para figuras de masilla:
malvaviscos - 150 gramos
mantequilla - 100 gramos
azúcar glas - 300 gramos
chocolate con leche blanco - 50 gramos
agua - 1,5 cucharadas
colorantes alimentarios
Materiales necesarios:
papel - 1 hoja
papel film
palillos de dientes - varias piezas
Preparación
- Primero, comience haciendo el relleno. Remoja la gelatina en agua tibia durante 10 minutos, hasta que los cristales se hinchen. Colóquelo en el fuego y, revolviendo constantemente, espere hasta que los granos estén completamente hinchados.
- En un recipiente hondo, mezcle el azúcar granulada, la crema agria. Mientras revuelve, agregue pequeñas porciones de gelatina a la mezcla.
- Coloque una envoltura de plástico en el fondo de la fuente para hornear. Vierta la mezcla de relleno, nivele la superficie con una espátula o cuchara. Coloca el molde en el frigorífico durante 4-5 horas.
- Prepara la masa en este momento. La receta es bastante sencilla. Mezcle los huevos de gallina y el azúcar granulada en un recipiente, bátelos con un tenedor. Luego agregue la crema agria y revuelva bien la mezcla nuevamente. Mezcle la harina tamizada con soda, cacao, agregue a la masa y mezcle, asegúrese de que no queden grumos en la masa. Engrasar el molde con aceite, verter la masa y apisonar con una espátula para que la superficie quede pareja. Hornea la corteza en un horno precalentado a 170 grados centígrados durante media hora.
- Ahora es el momento de pasar a la crema agria dulce. Combine la crema agria y el azúcar en un bol, muélalos hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.
- Era el turno de una etapa difícil: la preparación de la masilla. Muela trozos de malvaviscos, póngalos en un recipiente de metal y cúbralos con agua. Derretirlos a fuego lento. Agregue azúcar en polvo a la masa resultante. Ahora necesitas amasar la masilla hasta que deje de pegarse a tus dedos. Tan pronto como la masa de masilla se vuelva lo suficientemente densa, envuélvala en un trozo de film transparente y déjela reposar.
- Empiece a hacer goles y marcaciones para el campo de fútbol. Rompe una barra de chocolate blanco con leche en rodajas, colócala en una bolsa de plástico hermética y colócala en agua precalentada. Mantén la bolsa en agua hasta que el chocolate se derrita por completo. Dibuje una portería de fútbol del tamaño requerido en una hoja de papel, cubra el dibujo con una película adhesiva en la parte superior. Corta la esquina de la bolsa de plástico para hacer una manga pastelera. Exprime con cuidado el chocolate sobre el dibujo, traza el contorno del campo de fútbol. Doble ligeramente la parte superior para mantener la estructura voluminosa. Coloque la puerta en el congelador durante unos 15-20 minutos. Utilice el mismo método para revestir el campo de fútbol con el chocolate derretido.
- Además, cuando el pastel esté listo, debes sacarlo del molde y usar un cuchillo para hacerlo rectangular, como un campo de fútbol real, cortando los bordes irregulares. El pastel terminado debe cortarse por la mitad y las rodajas se engrasan con crema agria. Deja la base en remojo.
- Ahora recogemos el bizcocho: colocamos el relleno gelatinoso congelado en la mitad inferior, cubrimos la parte superior con la segunda mitad del bizcocho.
- Con mantequilla ablandada, use un cepillo de cocina para cepillar la parte superior y los lados del piso de fútbol. ¡La capa de aceite debe ser lo suficientemente gruesa! Coloca el producto en el frigorífico para congelar el aceite.
- A continuación, es necesario esculpir las figuras de los jugadores de fútbol. Divida la masa de masilla en varias partes. En uno, el más grande, agregue tinte verde, extienda la masa con un rodillo para obtener una capa de aproximadamente 3 milímetros de grosor. Cubre el campo de fútbol con ellos.
- A partir de una pieza más de masilla, que queda blanca, moldeamos la pelota, cabezas, brazos y piernas de los jugadores. Del resto de la masa, haz partes para las figuras. Conecte las partes de los hombres con palillos de dientes. Piense de antemano en cómo se verá cada uno y todo el equipo. ¿Parece que hay una competencia tensa por la copa en el campo?
- Ahora es el momento de empezar a decorar el pastel. Coloque marcas de chocolate blanco en el campo verde, establezca la portería, las figuras de los atletas y un balón de fútbol. Cuando el producto se vea completo, ¡se puede servir! Resultó ser una verdadera obra maestra, ¿no?
