La papilla de trigo sarraceno es un plato increíblemente saludable y nutritivo. Se puede consumir tanto como guarnición como como alimento independiente. El trigo sarraceno frito es una forma bastante rara de preparar este cereal.
Es necesario
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- Primera forma:
- trigo sarraceno - 1 cucharada;
- aceite vegetal;
- 2 huevos;
- polvo de ajo;
- mantequilla - 70 g;
- salsa de soja.
- Segunda forma:
- 1 cebolla
- 300 g de trigo sarraceno;
- aceite vegetal;
- - sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
La primera forma
Primero, clasifique bien los cereales, separando el trigo sarraceno de diversas impurezas y granos en mal estado.
Paso 2
Enjuague bien los cereales con agua corriente fría, cambiando el agua varias veces. Lavar el trigo sarraceno hasta que quede agua limpia. Colocar en un colador y escurrir bien.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego lento. Poner trigo sarraceno y freír durante 3-5 minutos.
Paso 4
Agregue 1.5 tazas de agua hirviendo a la sartén, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
Paso 5
Caliente la mantequilla en una sartén limpia y seca. Batir los huevos en un bol pequeño con un tenedor. Vierta en una sartén. Freír revolviendo constantemente hasta que estén tiernos.
Paso 6
Mezcle bien el trigo sarraceno cocido y los huevos. Sazone con ajo en polvo y salsa de soja al gusto. Agregue un poco de mantequilla a la papilla si lo desea. Sofreír todo junto en una sartén y servir. ¡Buen provecho!
Paso 7
Segunda forma
Clasifique bien el trigo sarraceno, enjuáguelo con agua fría y hiérvalo.
Paso 8
Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo bien afilado.
Paso 9
Caliente el aceite vegetal en una sartén seca. Freír la cebolla a fuego lento y agregarle papilla de trigo sarraceno. Mezclar todo bien y freír la papilla hasta que se desmorone.
Paso 10
Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.
