Una receta bastante sencilla, pero el postre resulta muy refinado y sabroso. ¡Definitivamente recordarás este sabor!
Es necesario
- - 10 huevos;
- - un vaso de azúcar;
- - 250 g de margarina;
- - 0.5 cucharaditas de refresco;
- - 1 cucharada. una cucharada de vinagre;
- - harina;
- Para glaseado:
- - 4 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 4 cucharaditas de cacao;
- - 6 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 50 g de mantequilla;
- - Gofres de 200-250 g.
Instrucciones
Paso 1
Hervir todos los huevos duros, pelar y separar las claras de las yemas. No se utilizarán proteínas. Poner las yemas en un recipiente hondo y amasar bien con un tenedor. Luego agregue azúcar, muela todo bien, agregue margarina suave y muela todo nuevamente y mezcle hasta que quede suave.
Paso 2
Poco a poco agregue la harina y revuelva. Cuando la masa aún esté fina, agregue bicarbonato de sodio y extinga todo con vinagre y continúe agregando harina. Remueve la masa con las manos y agrega harina (hasta que la masa ya no se pegue a tus manos).
Paso 3
Mientras el horno se calienta a 180 grados (10-15 minutos), debe hacer rodar bolas de la masa resultante, de unos 3-4 cm de diámetro, y colocarlas en una bandeja para hornear seca cerca una de la otra. Hornee por 15-20 minutos.
Paso 4
Glaseado: Revuelva la crema agria, el cacao y el azúcar y póngalo en un recipiente de hierro a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando esta mezcla comience a hervir, agregue la mantequilla y vuelva a hervir, revolviendo hasta que espese.
Paso 5
Gire los waffles en una picadora de carne.
Paso 6
Tome la bola enfriada, sumérjala en el glaseado enfriado y espolvoree con gofres por todos lados.
