A toda la familia le encantará esta delicada y aromática tarta de manzana francesa con una corteza crujiente. Después de todo, tal postre es extremadamente sabroso. Al mismo tiempo, se prepara de manera muy simple y rápida, por lo que no requerirá mucho tiempo y esfuerzo de la anfitriona.
Para hacer un pastel francés, deberá tomar los siguientes ingredientes para la masa: azúcar (70 g), harina de trigo (60 g), levadura en polvo (15 g), bicarbonato de sodio (1 pizca), leche (90 ml), vodka (1 cucharada).), huevos de gallina (2 piezas), aceite vegetal (2 cucharadas), margarina (10 g). Para el relleno, necesitará manzanas (3-4 piezas), azúcar (50-70 g), mantequilla (3 cucharadas). Para hacer una miga, necesita los siguientes ingredientes: margarina (40 g), azúcar morena (70 g), harina (50 g) y canela (3 pizcas).
Hacer pastel de crumble de manzana francés
El primer paso es hacer una miga. Debe mezclar harina con canela y luego agregarles mantequilla derretida y azúcar. Toda esta mezcla se frota con las manos. Entonces debes posponerlo y comenzar a preparar la masa. Primero derrita la margarina en un bol de hierro y enfríe. Luego debe tomar soda, harina, levadura en polvo y luego tamizar a través de un colador fino. Gracias a este enfoque, la masa resultará aireada y tierna, ya que los ingredientes principales están saturados de oxígeno. Luego se les agrega azúcar, leche y se introducen los huevos. Todos estos ingredientes se mezclan con un batidor. Ahora necesitas agregar aceite vegetal y vodka a la masa. Luego se vuelve a mezclar bien para que se formen burbujas.
En la siguiente etapa, las manzanas se toman y se lavan con agua corriente, después de lo cual se pelan y se colocan en una tabla de cortar. Es necesario cortar el corazón de la fruta y luego picarla en pequeños trozos-platos. Entonces el pastel se horneará mejor y también se volverá más sabroso y jugoso. Después de eso, las manzanas deberán mezclarse con una pequeña cantidad de azúcar.
Hornear pastel de manzana francés con miga
Ahora necesitas tomar una fuente para hornear y engrasar con aceite. Luego se vierte la masa y luego se distribuyen las manzanas. Encima de ellos, se coloca la mezcla de migas preparada. Aquí debe distribuirlo uniformemente sobre la superficie con las manos para que se hornee bien en el futuro. Después de eso, solo queda poner el bizcocho en un horno precalentado a 200 ° C durante 25-30 minutos. Debe verificar el grado de preparación de la cocción con un palillo de dientes. Necesita perforar el pastel en varios lugares. No deben quedar pequeños trozos de masa sobre él. Cuando esté completamente horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar. Luego, el pastel se coloca del molde en un plato y se sirve cortado en porciones para el té.
