No importa cuántas preguntas y controversias surjan sobre los beneficios de la comida del restaurante McDonald's, los partidarios y opositores de comer esta cadena de comida rápida no niegan el excelente sabor de uno de los platos más populares: la hamburguesa Big Tasty. También puedes cocinarlo en casa.
Es necesario
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- pan de hamburguesa redondo;
- 100 g de carne picada;
- un huevo;
- un tomate
- un pepino en escabeche;
- un paquete de queso fundido para hamburguesas (como el queso Hochland);
- unas hojas de lechuga;
- cebolla;
- 20 g de mayonesa;
- pimienta negro;
- un cuarto de cucharadita de cúrcuma;
- un cuarto de cucharadita de pimentón.
Instrucciones
Paso 1
Lave el huevo crudo, tritúrelo en un recipiente poco profundo. Mezclar la carne picada con el huevo, espolvorear con pimienta negra y sal. Revuelva bien la carne picada y forme un pastel plano del tamaño de un pan de hamburguesa.
Paso 2
Precalienta una sartén y engrasa ligeramente con aceite vegetal. Coloque los pasteles de carne picada en la sartén y presione con una espátula para obtener una forma más plana. Cuando el fondo del bizcocho tenga una corteza dorada, dale la vuelta al otro lado. También presiona con una espátula y mantén presionado por un tiempo, hasta que se dore el fondo. Según el grosor de la chuleta resultante, es suficiente freír por cada lado durante tres minutos. Cuando la carne picada esté lista, transfiérala a un plato y colóquela en un lugar cálido (cubra el plato con un bol y una toalla encima).
Paso 3
Empiece a hacer la salsa. Coloque la mayonesa en un platillo o taza pequeña, agregue el pimentón, el jugo de limón y la cúrcuma, y revuelva bien los ingredientes. Corta un panecillo de hamburguesa por la mitad y unta la superficie de cada mitad con la salsa resultante. Déjelo actuar por un tiempo, permitiendo que la salsa se absorba parcialmente.
Paso 4
Corta el tomate y el pepino en rodajas finas. Corta la lechuga en un par de rodajas que correspondan al tamaño del pan de hamburguesa. Pelar la cebolla, cortar la cebolla en aros finos traslúcidos.
Paso 5
Recoge la hamburguesa Big Tasty en la siguiente secuencia:
- la parte inferior del rollo;
- chuleta
- cuadrado de queso;
- un círculo de tomate, rodajas de pepino y cebolla;
- lechuga en rodajas;
- queso y la parte superior del rollo.
