Las bayas frescas, incluso en el refrigerador, se deterioran rápidamente, pero en el congelador conservan su sabor, aroma y nutrientes hasta por tres años. Mucha gente prefiere que la baya esté siempre a mano para la preparación rápida de postres y bebidas, para ello se congela durante la temporada de maduración. Además, esta baya se vende en los supermercados de abarrotes en cualquier época del año. Pero antes de su uso, debe descongelarse. Esto se puede hacer de varias formas diferentes.
Instrucciones
Paso 1
Coloque las bayas congeladas en un recipiente hermético y coloque el recipiente en agua fría. La descongelación tardará entre 10 minutos, dependiendo del volumen del producto.
Paso 2
Vierta las bayas congeladas en un plato en una capa y déjelas sobre la mesa, dejando descongelar a temperatura ambiente. Esto puede tardar varias horas. Coloque toallas de papel para absorber el jugo descongelado y el hielo. Esto acortará el tiempo de descongelación a 1-2 horas.
Paso 3
Cargue las bayas congeladas en un recipiente de vidrio y cocine en el microondas. Configure el modo "Desescarche rápido". Revisa la baya después de cada minuto para no perderte el momento en que se descongela y comienza a calentarse.
Paso 4
Para una descongelación rápida, la baya, empaquetada en una bolsa hermética, se puede colocar bajo un chorro de agua fría durante 10 minutos. Tenga cuidado: si la bolsa está dañada, la baya absorberá agua y se empapará y tendrá un sabor acuoso.
Paso 5
Coloque las bayas congeladas en el refrigerador. Entonces, la baya se descongelará lentamente, pero con suavidad y menos agria. Un kilogramo de bayas se descongelará hasta por 6 horas.
Paso 6
Las bayas congeladas para hornear pasteles y muffins se pueden colocar en la masa sin descongelar. Se derretirá por la alta temperatura en el paso de líber y dará su jugo al dulce sin pérdida. Además, las bayas congeladas se pueden verter inmediatamente en compotas, bebidas de frutas y jaleas.
