Los pimientos rellenos son un plato increíblemente sabroso y saludable. Existen muchas recetas para el relleno, pero las más populares son los pimientos rellenos de carne y arroz.
Es necesario
- - pimienta;
- - carne picada;
- - arroz;
- - crema agria;
- - zanahoria;
- - pasta de tomate;
- - cebolla;
- - ajo.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar pimientos rellenos no lleva mucho tiempo. Hervir el arroz en agua con sal y colocar en un colador para escurrir el agua por completo. Combina el arroz con la carne picada. Enjuague los pimientos con agua corriente y corte la parte superior que tiene la cola de caballo. Retire todas las semillas a fondo y enjuague el interior de las verduras.
Paso 2
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Frote las zanahorias en un rallador grueso. Caliente una sartén seca y vierta un poco de aceite vegetal en ella. Freír las cebollas hasta que estén doradas. Luego agrega las zanahorias a la cebolla y sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Picar el ajo y agregarlo a las cebollas y zanahorias.
Paso 3
Combina la carne picada con las verduras salteadas y un poco de crema agria y rellena los pimientos preparados. Transfiera los pimientos rellenos a una fuente para hornear engrasada y cubra con una mezcla de cantidades iguales de pasta de tomate y crema agria. Precalentar el horno a 180-200 ° C. Coloque la cacerola de pimienta en el nivel medio. Debes hornear los pimientos durante 30-40 minutos. El plato terminado está decorado con eneldo picado o perejil.
Paso 4
Puedes cocinar pimientos rellenos en una cacerola. Para ello, llene las piezas de trabajo con agua para que cubra por completo las verduras rellenas. Ponga la cacerola a fuego alto y hierva su contenido. Tan pronto como el agua hierva, reduzca el fuego a medio y cierre la olla herméticamente. Cocine a fuego lento los pimientos durante 40 minutos. Luego apaga el fuego y deja la cacerola en el fuego por otros 10 minutos. Los pimientos se sirven con crema agria o salsa.
Paso 5
Casi todas las amas de casa tienen su propia receta de pimientos rellenos. Puede agregar queso rallado a la carne picada, cocinar pimientos magros rellenos de champiñones y rellenos de verduras. Puedes freír los pimientos en una sartén antes de guisarlos o hornearlos.
