La batidora de mano es un accesorio económico, práctico y manejable que puedes utilizar para hacer purés de verduras, sopas, salsas, cremas o mousses sin ningún problema. El dispositivo también es útil para preparar alimentos dietéticos o para bebés. Además, es fácil de limpiar y secar, y la batidora sumergible ocupa muy poco espacio en la cocina.
Reglas de la batidora de mano
La batidora de mano compacta y liviana le permite hacer puré de sopas directamente en la olla sin verterlas en otros recipientes. Con este dispositivo puede hacer puré de verduras hervidas o crudas, hacer carne picada, batir mousse, salsa o crema. Un conjunto de accesorios intercambiables que vienen con cada licuadora ayudarán a realizar todas estas operaciones.
Se puede utilizar cualquier recipiente para cocinar. Debe actuar con cuidado: en ausencia de una cubierta protectora, el líquido y los pequeños trozos de comida pueden esparcirse por toda la cocina. El aparato es adecuado para picar o batir pequeñas porciones de alimentos y no está diseñado para un funcionamiento continuo a largo plazo.
Al elegir un modelo de licuadora, tenga en cuenta la potencia y el peso del aparato, así como la cantidad de accesorios y accesorios adicionales, por ejemplo, vasos para almacenar productos confeccionados.
Mejores recetas: sopa de calabaza
Intente hacer una sopa de puré: una licuadora proporcionará una textura delicada y ligereza al plato. Necesitará:
- 2 pechugas de pollo;
- 1 pimiento dulce;
- 1 tuétano de verduras pequeño;
- sal;
- 0.5 tazas de crema;
- pimienta negra recién molida.
La crema se puede reemplazar con leche: la sopa resultará más dietética.
Coloque las pechugas de pollo lavadas en una cacerola, cúbralas con agua y déjelas hervir. Retire la espuma, agregue sal y cocine el pollo a fuego medio hasta que esté cocido. Luego retira las pechugas, corta la carne y reserva.
Pelar el calabacín, quitar las particiones y las semillas del pimiento. Pica las verduras y colócalas en el caldo. Cocine hasta que esté tierno, devuelva el pollo a la olla y haga puré la sopa con la batidora de mano. Vierta la crema en una cacerola, agregue sal al gusto y revuelva. Calentar la sopa sin que hierva, luego espolvorear con pimienta negra recién molida y servir en tazones.
Mousse de bayas
Con la batidora de mano, puede preparar rápidamente un delicioso postre: mousse de bayas frescas con una capa de galletas.
Necesitará:
- 250 g de bayas (fresas, frambuesas, arándanos);
- 100 g de azúcar;
- 2 claras de huevo;
- 100 g de galletas de mantequilla;
- menta fresca para decorar.
Enjuague y seque las bayas. Colócalos en un recipiente hondo y licúa con una batidora de mano. Agrega el azúcar y luego agrega las claras de huevo una a una, mientras bate. Obtendrás una masa homogénea esponjosa.
En un mortero, triturar el bizcocho roto en pedazos. Coloque una capa de mousse de bayas en vasos anchos, luego una capa de migajas de arena y otra porción de la mezcla de bayas. Adorne cada porción con hojas de menta fresca. Guarde el postre en el frigorífico antes de servir.
