Cocinar es una parte esencial de la vida cotidiana. Las tecnologías modernas ahorran tiempo en esto. Un número creciente de amas de casa da preferencia a las cocinas de inducción.
Es necesario
- Huevos revueltos:
- - 3 huevos;
- - sal al gusto.
- Sopa de remolacha:
- - 300 g de cerdo;
- - 2-3 cucharadas de pasta de tomate;
- - 2 dientes de ajo;
- - sal y especias al gusto;
- - 2 uds. remolacha
- - 1 PC. cebolla;
- - 1 PC. zanahoria;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 3-4 uds. patatas;
- - 2 cucharaditas de vinagre.
- Verduras al vapor:
- - 1 PC. zanahoria;
- - 2-3 piezas patatas;
- - 200 g de brócoli;
- - 200 g de coliflor.
- Rassolnik:
- - 1 PC. pierna de pollo;
- - 4 cucharadas de arroz;
- - 3-4 uds. patatas;
- - 1 PC. cebolla;
- - 1 PC. zanahoria;
- - 3-4 uds. pepinillos en vinagre;
- - sal, especias al gusto.
- Estofado de res:
- - 700 g de ternera;
- - 1 PC. zanahoria;
- - 1 PC. cebolla;
- - 2 cucharadas de pasta de tomate;
- - 2 cucharadas de harina;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar huevos revueltos en una placa de inducción, caliente una sartén pequeña con aceite vegetal en la configuración de freír estándar (140 grados) durante 1 minuto. Batir los huevos, sazonar con sal y cocinar con la tapa cerrada durante 3 minutos. Así, la preparación de este plato te llevará 4 minutos.
Paso 2
Para cocinar borscht en una cocina de inducción, deberá rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso. Corta la cebolla en cuadritos pequeños. Freír las verduras en una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo "freír" (140 grados) durante 10-12 minutos. Lavar la carne y cortarla en porciones pequeñas. Sumérgelos en una olla de 3 litros de agua. Además, en el modo "freír" (120 grados), cocine la carne de cerdo durante 50-60 minutos. Media hora antes de que la carne esté lista, agregue ajo picado, pasta de tomate, azúcar, sal, especias, papas y verduras fritas. El borscht se cocina en una placa de inducción durante un promedio de 1 hora.
Paso 3
Para cocinar al vapor las verduras en una olla de inducción, corte las zanahorias y las papas en cubos medianos. Divida la coliflor y el brócoli en floretes. Vierta agua en una cacerola e instale una caldera doble. Acomode las verduras y cúbralas con la tapa. Seleccione el ajuste de vapor en la placa de inducción. Tiempo de cocción 25-30 minutos.
Paso 4
Para preparar pepinillos en una cocina de inducción, ralle los pepinos encurtidos en un rallador grueso. Vierta 0,5 litros de agua sobre ellos y cocine a fuego lento en el modo "freír" (160 grados) durante 20 minutos. Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y agregue las verduras picadas. Fríelos en modo fritura (120 grados) hasta que estén dorados. Vierta agua en una cacerola de 3 litros y sumerja el jamón en ella. Cocínelo en el modo de sopa automático. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Agregue verduras fritas, pepinos guisados, arroz lavado 30 minutos antes del final del modo de funcionamiento. Sazone con sal y especias al gusto.
Paso 5
Para cocinar estofado de ternera en una olla de inducción, pele las zanahorias y las cebollas y córtelas en cubos pequeños. Vierta aceite vegetal (oliva) en la sartén. Freír las verduras en modo freír (160 grados) hasta que estén doradas. Después de eso, en el mismo modo, fríe la pasta de tomate durante 5-6 minutos. Corte la carne en cubos y cocine en el modo “freír” (150 grados) durante 10-12 minutos. Agregue pasta de tomate, verduras salteadas a la carne y configure el modo de cocción a fuego lento (300w) durante 40-50 minutos. 10 minutos antes de cocinar, salar el plato al gusto. Agrega harina diluida en 100 ml de agua para formar una salsa espesa. Antes de servir, se recomienda espolvorear el plato con hierbas frescas picadas.
