Las bolas de masa no solo son la comida favorita de los estudiantes, sino también uno de los platos más antiguos. Sus contrapartes se encuentran en muchas cocinas: china (jiaozi), mari (podkilyo), mongol (postura), caucásica (khinkali), asiática central (manty) y otras. Es bastante difícil encontrar al menos un refrigerador donde una bolsa de bolas de masa no estaría esperando en la parte trasera del congelador. Por cierto, hacer albóndigas es un verdadero arte.
Es necesario
-
- sartén;
- agua;
- sal o caldo en cubos (en gránulos);
- especias (laurel y otros);
- Temporizador;
- desnatadora.
Instrucciones
Paso 1
Acuéstese en el sofá hasta tener náuseas hambrientas y gorgoteos en el estómago, luego comprenda que es hora de comer algo. Levántate, ponte las pantuflas y ve al frigorífico a buscar una panacea para el hambre, es decir, la muerte por hambre.
Paso 2
Al no encontrar nada adecuado (un par de zanahorias añejas que viven sus días y una lata de pasta de tomate abierta no cuentan), respire hondo y abra el congelador. ¡Aquí! Saca la bolsa de albóndigas congeladas de sus benditas profundidades. Luego, después de pensarlo un poco, vuelva a colocarlo y cierre el refrigerador.
Paso 3
Ve a la cocina y busca una cacerola grande (2-3 litros) y limpia allí. Llénelo hasta la mitad con agua y póngalo al fuego.
Paso 4
Después de que hierva el agua, agregue un par de cubos de caldo (puede reemplazarlo con granulado, luego su cantidad será de 2 cucharadas), agregue algunos guisantes de pimienta de Jamaica y un par de hojas de laurel.
Paso 5
Vuelve al frigorífico con el camino pisado. Retire con cuidado las albóndigas del congelador, abra la bolsa y vierta con cuidado su contenido en agua hirviendo. Revuelve las albóndigas rápidamente para que no se peguen. De lo contrario, para la cena no tendrá bolas de masa, sino una gran bola de masa "familiar".
Paso 6
Una vez que el agua haya vuelto a hervir y las albóndigas comenzaron a amontonarse en su superficie, reduzca el calor al mínimo y observe el tiempo. Desde la aparición de los codiciados trozos de masa con carne hasta que estén listos, suele tardar al menos 10 minutos. Trate de no atragantarse con la saliva en estos momentos.
Paso 7
Pasados los 10 minutos, llega el momento X. Coge una espumadera y empieza a sacar las albóndigas de la sartén con ella. Tenga mucho cuidado de mantenerlos intactos. Después de que todas las albóndigas hayan migrado de la sartén al plato, puede ir a cenar.
