Los pasteles de masa de levadura rellenos son un clásico casero. Son igualmente deliciosos tanto en rellenos dulces como salados. Entre la gran cantidad de opciones, hay varias de las más populares y al mismo tiempo simples.
1. Relleno de huevos y cebollas verdes
- 9 huevos duros;
- cebollas verdes;
- 50 g de mantequilla;
- sal.
Picar finamente los huevos duros pelados y las cebolletas. Mezcle los huevos, la cebolla y la mantequilla tibia, sal al gusto.
2. Relleno de patatas
- 500 g de patatas hervidas "en su uniforme";
- 100 g de cebollas;
- 20 g de eneldo;
- aceite vegetal;
- sal pimienta.
Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Pelar las patatas y triturarlas bien con un tenedor. Agregue eneldo, sal, pimienta y cebolla con aceite vegetal, sobre el que se frió.
3. Relleno de champiñones
- 500 g de champiñones;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cebollas
- 2 huevos duros.
Picar los champiñones y la cebolla, sofreír los champiñones y la cebolla hasta que estén tiernos, sazonar. Agrega los huevos picados.
4. Relleno de pollo y queso
- 500 g de filete de pollo;
- 80 g de cebollas;
- 40 g de queso duro;
- 10 ml de aceite vegetal;
- sal pimienta.
Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que esté blanda. Pasar la carne por una picadora de carne y agregar a la cebolla, sazonar. Freír hasta que esté medio cocido durante 2-3 minutos, hasta que la carne pierda su color rosa. Deje enfriar, agregue el queso finamente rallado, revuelva.
5. Relleno de manzana y pasas
- 5 manzanas maduras;
- 100 g de pasas;
- azúcar al gusto;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita de brandy;
- 1/2 cucharadita de canela molida;
- ralladura de 1 limón.
Enjuague bien las pasas y séquelas. Si está duro, sumérjalo en agua hirviendo. Cortar las manzanas en dados y añadir el resto de la receta. Mezcla.
