Los fettuccines no dañan la figura en absoluto si se preparan correctamente. Afortunadamente, ahora en los supermercados hay una gran cantidad de pasta de trigo duro real, incluido el fettuccine.
Es necesario
- - 85 gramos de fettuccine,
- - 70 gramos de caldo de pollo,
- - 4 cucharadas de pasta de tomate
- - 10 aceitunas,
- - 1 calabacín, media cebolla,
- - 1 berenjena,
- - 1 pimiento,
- - 1 cucharada de piñones,
- - 10 tomates cherry,
- - aceite de oliva,
- - una ramita de romero,
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Hierva las fettuccine en agua con sal. Corta las berenjenas, el calabacín, los pimientos morrones y los tomates en cuadrados.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la mezcla de verduras. Sazone las verduras con sal y cocine durante unos 5 minutos.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y agregar a las verduras. Saltee las verduras y las cebollas durante otros 2-3 minutos.
Paso 4
Agregue 2 cucharadas de salsa de tomate a las verduras, revuelva, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5
Vierta el caldo de pollo en una sartén profunda y agregue las 2 cucharadas restantes de pasta de tomate. Agregue la salsa y agregue el fettuccine hervido, las verduras guisadas y las aceitunas, cortadas por la mitad. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
Paso 6
Transfiera el fettuccine de verduras a un buen plato plano, espolvoree con piñones y decore con una ramita de romero.
