La miel es un manjar curativo único creado por la propia naturaleza. Hay muchas variedades de este producto que se diferencian en portador de miel, sabor, aroma y, por supuesto, color. Los tonos más populares de esta dulzura van del dorado al marrón oscuro. Sin embargo, también se encuentra miel blanca.
Instrucciones
Paso 1
El color de la miel depende en gran medida de la planta, cuyo néctar recolectan las abejas para crear su producto. La miel blanca se obtiene generalmente de las flores de frambuesa, colza, sauce, acacia blanca y trébol blanco, trébol dulce, algodón, tilo. Además, este producto adquiere un color blanco solo después de la cristalización. La miel recién extraída de estas plantas varía en tonalidad desde el dorado claro al marrón claro.
Paso 2
La miel de frambuesa se considera el más raro de los tipos de miel blanca. Dado que las frambuesas florecen durante un tiempo bastante corto, los apicultores rara vez logran recolectar una gran cantidad de dicho producto. La miel de frambuesa es una de las más saludables, es un excelente remedio para los resfriados y la gripe.
Paso 3
La miel de colza tiene un sabor bastante azucarado, pero tiene un efecto calmante y fortalece el sistema inmunológico. A diferencia de otros tipos de miel, rápidamente se cubre de azúcar y, como resultado, adquiere un color blanco. La miel de meliloto, que tiene un suave sabor a vainilla, tiene un proceso de cristalización natural mucho más lento.
Paso 4
La miel de alfalfa también se considera muy útil, que tiene un aroma agradable y un sabor específico. El producto recién bombeado es de color ámbar claro y, después de la cristalización, adquiere un tinte blanco y una consistencia cremosa. Contiene aproximadamente un 40% de levulosa y un 30% de glucosa.
Paso 5
Por supuesto, las abejas rara vez usan el polen de una sola especie de planta, por lo que la miel blanca pura no existe en la naturaleza. Un producto natural siempre tendrá una tonalidad cremosa, con un ligero toque de amarillo o marrón. Y también una consistencia grasa o cerosa, ya que durante el proceso de cristalización se vuelve bastante densa. Si la miel parece crema agria, entonces contiene varios aditivos.
Paso 6
La miel blanca natural se puede consumir sin miedo, ya que el azúcar es un proceso natural de este producto. Incluso en forma cristalizada, conserva todas las sustancias beneficiosas. Y si necesita usarlo para hornear, este producto se puede derretir fácilmente en un baño de agua. Pero con él, no puede hervir.
Paso 7
A veces, la miel de cualquier tono, que acaba de empezar a cristalizar, se blanquea con un largo batido. En este caso, adquiere una consistencia cremosa más delicada. Este producto a menudo se puede encontrar en tiendas de Europa y América. La miel batida también se vende en Rusia. Sin embargo, en su fabricación, los fabricantes sin escrúpulos a menudo le agregan varios aditivos, lo que ayuda a mejorar su sabor y aumentar su volumen. Por lo tanto, este producto solo debe comprarse a alguien en quien confíe plenamente.
