Las verduras, por supuesto, son más saludables para comerlas crudas, entonces retienen todos los nutrientes. Sin embargo, algunos todavía saben mejor después de cocinarlos. Por ejemplo, se pueden cocinar en el horno con un mínimo de aceite y especias.
Es necesario
- - 300 g de coliflor;
- - berenjena;
- - calabacín;
- - 2 pimientos morrones multicolores;
- - 2-3 tomates;
- - cabeza de cebolla;
- - aceite de oliva;
- - vinagre balsámico;
- - sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Sumerja la coliflor en agua hirviendo durante 3 minutos, luego retire, enfríe un poco y divida en inflorescencias. Corta la berenjena, el calabacín, los pimientos morrones y los tomates en cubos pequeños del mismo tamaño y corta la cebolla en tiras.
Paso 2
Coloque todas las verduras en una capa uniforme en una bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta al gusto. Rocíe con aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico.
Paso 3
Coloca la bandeja de horno con las verduras en un horno precalentado a 180 ° C y hornea hasta que estén tiernas. Sirva verduras preparadas como plato principal o guarnición.
