El cerdo se puede comer no solo en forma de kebab, sino que se puede hornear, freír, guisar. Si quieres cocinar cerdo muy sabroso y fácil, entonces lo mejor es hornearlo con verduras en el horno.
Con lo que puedes hornear cerdo en el horno.
Puede hornear carne de cerdo en el horno por separado con papas y tomates, pero cuando hay más verduras en el plato, el plato se vuelve varias veces más sabroso y saludable. La ventaja de este horneado es que los nutrientes y las vitaminas se almacenan en las verduras en mayor cantidad que en las hervidas. Y no necesita cocinar ningún otro plato de acompañamiento, porque las verduras al horno son solo eso. Puede agregar hongos a las verduras, esto le dará al sabor del plato notas más brillantes, y el sabor de los hongos ni siquiera se sentirá claramente. Por lo tanto, es poco probable que el oponente más empedernido de los hongos los reconozca en un plato determinado.
Puede usar una bandeja para hornear o ollas para hornear carne de cerdo con papas y verduras. Si está cocinando en una olla, elija una grande para que haya suficiente para toda la familia, y esto preservará la carne de su sabor y evitará que se seque.
Antes de hornear carne de cerdo en el horno, es mejor marinarla.
Primero necesitas preparar la carne. En cuanto a la barbacoa, la carne de cerdo debe marinarse, aunque si no hay tiempo, puede prescindir de este artículo. Antes de hornear carne de cerdo con papas y verduras, debe cortar la carne según sea necesario: rodajas, cubos, capas. Luego hay que batirlo un poco con un martillo de cocina y colocarlo en una cacerola o recipiente con una mezcla de decapado, que se puede comprar en cualquier tienda de abarrotes, o en escabeche según su propia receta. Puede ser vinagre, vino, una mezcla de pimientos, etc. Se necesitan unas tres horas para marinar la carne. Si no ha marinado la carne, no olvide sumergir los trozos en la mezcla de pimientos para agregar un poco de especias a la carne. El aceite de girasol se debe utilizar sin falta, ya que no permitirá que la carne se seque y retendrá los condimentos en la pulpa distribuyéndolos uniformemente por toda la pieza.
Cómo hornear carne de cerdo en el horno.
Para hornear carne de cerdo en el horno, puede tomar las verduras que desee, mientras calcula el tiempo de cocción. Por ejemplo, si las rodajas de papa son muy grandes, entonces es mejor hervirlas con anticipación. Y si las rodajas son pequeñas, puede hornear inmediatamente en el horno. Las verduras también se pueden marinar en mayonesa y salsa adjika. No se olvide de las semillas de alcaravea, el eneldo y otras hierbas y especias favoritas. No olvides ponerle sal a tu gusto.
Entonces, después de colocar la carne en una bandeja para hornear o una olla, comience a colocar las verduras. Los champiñones finamente picados se pueden colocar entre la carne de cerdo y las verduras. Además, para obtener jugosidad, puede colocar tomates o tomates en rodajas. Y para que no se sequen, puedes cubrirlas con salsa de queso. Se prepara de forma sencilla: muele el queso por un rallador, no importa, pequeño o grande, mezcla con mayonesa o crema agria, aquí puedes agregar ajo si te gusta. Coloque el plato en un horno precalentado y hornee hasta que se forme la salsa de queso, luego cubra con papel de aluminio, continúe cocinando. En total, tomará unos 40 minutos hornear cerdo con papas y verduras en el horno, lo principal es hornear las papas.
