Parece que es imposible cocinar pasteles de queso bajos en calorías. Después de todo, una mezcla de requesón, harina, huevos y azúcar fritos en mantequilla no es como un plato que los ayudará a saciarse y mantenerse en forma. Sin embargo, la sabiduría culinaria ilimitada contiene muchas recetas, cuya existencia es difícil incluso de imaginar. Y los syrniki bajos en calorías se encuentran entre ellos.
Recetas de tarta de queso bajas en calorías
Si comienza a cocinar pasteles de queso bajos en calorías, asegúrese de que no contengan ingredientes que contengan calorías "extra". Compre dos paquetes de requesón bajo en grasa, un huevo, sémola en lugar de harina, sustituto del azúcar o miel en lugar de azúcar. Pero es mejor prescindir de los dulces.
Revuelva el requesón hasta que quede suave, agregue el huevo y mezcle bien nuevamente. Agrega poco a poco la sémola a la masa resultante, y tanto como sea necesario para obtener una consistencia que te convenga. Por lo general, la cantidad requerida de sémola es un vaso de doscientos gramos. Si lo desea, puede agregar bayas o frutas a los panqueques de queso.
Para evitar que la masa se pegue a sus manos al hacer bolas, engrase sus palmas con aceite vegetal o humedézcalas con agua fría. Agarra la masa con una cucharada, coloca la bola en la palma de tu mano, gira y luego tritura un poco. Después de eso, poner en una sartén caliente, untada con un poco de aceite vegetal, y sofreír a fuego lento hasta que estén tiernos.
Otra forma de hacer pasteles de queso bajos en calorías es la siguiente: compre 250 g de requesón bajo en grasa, los huevos necesitarán 2 proteínas, harina: solo una cucharada, una manzana y una cucharadita de canela. Mezcle todos los ingredientes. Triturar previamente la manzana con un rallador fino. Coloque la mezcla en un plato hondo, bata con una batidora hasta que quede suave. Freír en una gota de aceite a fuego lento o hornear en el horno durante 10-15 minutos a 180 grados.
Tartas de queso sin freír
Para que los pasteles de queso sean realmente dietéticos, no es necesario freírlos. A su disposición hay un horno, multicocina o baño maría. Si decide hornear pasteles de queso, debe hacerlo en papel pergamino o con papel de aluminio. A una temperatura de 180 grados, los pasteles de queso se hornearán durante aproximadamente media hora. Si usa un baño maría o una olla de cocción lenta, las tartas de queso también se cocinarán durante media hora. Sin embargo, no se alarme por la "palidez" de los pasteles de queso, al cocinar tales platos al vapor, por definición, no puede haber una corteza dorada.
Para diversificar el aspecto y el sabor de los pasteles de queso dietéticos, intente prepararles aderezos de frutas y bayas. Tome las bayas o frutas, mézclelas en una licuadora y viértalas en un plato aparte o directamente sobre los pasteles de cuajada.
Si cocina pasteles de queso dietéticos en el horno, intente agregar muesli a los pasteles de queso y verter miel sobre ellos. Resultará dulce y saludable.
