Si sigue su figura, pero de vez en cuando le gusta mimarse con todo tipo de postres, preste atención a los postres, cuyos componentes principales son el requesón bajo en grasa y la gelatina.
Postre de cuajada con gelatina
Necesitará:
- 250 gramos de requesón bajo en grasa;
- 200 gramos de crema agria baja en grasa;
- 12 gramos de gelatina;
- dos melocotones;
- 50 gramos de azúcar (se puede sustituir por stevia).
Vierta la gelatina con 30 ml de agua y disuélvala al baño María.
Mezcle el requesón con crema agria y azúcar, bata todo suavemente con una batidora hasta que quede suave. Vierta gelatina en la mezcla resultante y mezcle todo nuevamente.
Enjuague los duraznos, quite las semillas y córtelos en rodajas. Transfiera la fruta a la masa de cuajada y revuelva.
Vierta la mezcla en un molde de silicona y refrigere por un par de horas para que se endurezca. El postre está listo, puedes servirlo con un batido o compota.
Gelatina de chocolate con cuajada dietética
Necesitará:
- 250 gramos de requesón bajo en grasa;
- 100 ml de leche;
- dos o tres cucharadas de cacao;
- dos cucharadas de miel;
- 20 gramos de gelatina;
- un vaso de agua fría.
Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche durante 30-40 minutos.
Con el tiempo, vierta leche en la masa gelatinosa, agregue cacao y miel, mezcle todo bien. Calentar la masa a 70-80 grados y batir.
Limpie el requesón a través de un colador de metal y agréguelo a la mezcla de gelatina enfriada, mezcle todo.
Vierta la mezcla en un recipiente de silicona y refrigere por dos horas. El postre de cuajada está listo.
Vale la pena señalar que estos postres no solo son muy sabrosos y tiernos, sino que esconden perfectamente el hambre y los antojos de dulces.
