Por extraño que parezca, suena, pero los pasteles de queso se pueden hacer no solo con requesón, sino también con pollo picado. Y si los viertes con una maravillosa salsa de leche con eneldo fresco, tendrán un sabor increíble.
Es necesario
- - 725 g de pollo picado;
- - 265 g de requesón granulado;
- - 155 g de harina;
- - sal pimienta;
- - 65 ml de aceite vegetal;
- - 550 ml de leche;
- - 65 ml de crema;
- - 75 g de fécula de patata;
- - 115 g de eneldo fresco;
- - nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle bien el requesón con pollo picado, sal, agregue un poco de pimienta negra.
Paso 2
Divida la masa resultante en ocho partes iguales y moldee ocho bolas del mismo tamaño a partir de ellas. Después de eso, aplánelos para que tengan forma de chuletas. Luego, enrolle bien cada chuleta en harina.
Paso 3
Calentar el aceite de girasol y freír el syrniki resultante.
Paso 4
Para preparar la salsa, debe tomar el almidón y agregarlo a la crema, revuelva bien. Deje hervir la leche por separado, agregue el eneldo finamente picado y el condimento. Después de eso, vierta lentamente la mezcla de crema y almidón en la leche, cuando la salsa resultante hierva, debe reducir el fuego y cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 5
Cuando sirva, espolvoree generosamente cada hamburguesa con salsa de leche.
