Los muffins hechos con leche condensada hervida tienen un agradable sabor a caramelo. Delicados y sabrosos, cocinan rápidamente, incluso las amas de casa novatos pueden hacer tales pasteles.
Receta de muffins de leche condensada hervida
Para hacer muffins con leche condensada hervida, debe tomar los siguientes productos:
- 200 g de harina de trigo;
- 3 huevos;
- 100 g de mantequilla;
- ½ lata de leche condensada hervida;
- 150 ml de leche;
- 70 g de azúcar granulada;
- 1 cucharadita polvo de hornear para masa;
- nueces.
Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar. Luego bátelo con el azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos y mezcla bien. Vierta la leche, agregue la harina de trigo tamizada con la levadura en polvo y amase la masa. Debe tener una consistencia similar a la crema agria espesa. Luego espolvorea los moldes de silicona para muffins con agua fría y llena cada 1/3 con la masa preparada, luego agrega 1/2 -1 cucharadita de leche condensada hervida. Ponga otra cucharada de masa encima. Los moldes deben rellenarse a ¾. Si lo desea, cubra los muffins y se puede adornar con nueces picadas. Calentar el horno a 200 ° C y colocar los muffins en él durante 20-25 minutos. Cuando suban y se doren, retire los productos horneados del horno, enfríe y luego retírelos de los moldes.
Receta de muffins con cerezas y leche condensada hervida
Para preparar muffins aireados con cerezas y leche condensada hervida, necesitará:
- 200 g de mantequilla;
- 200 g de crema agria;
- 200 g de azúcar granulada;
- 350 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita polvo de hornear para masa;
- 4 huevos;
- ½ latas de leche condensada hervida;
- 800 g de cerezas deshuesadas;
- vainillina;
- azúcar en polvo.
Batir la mantequilla ablandada con azúcar granulada con una batidora hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Agregue un huevo a la vez, batiendo a alta velocidad con una batidora después de cada uno hasta que se complete la mezcla. Luego reduzca la velocidad, agregue crema agria y leche condensada hervida. Tamizar la harina con la vainilla y la levadura en polvo y añadir a la masa de huevo untado con mantequilla. Amase la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa y transfiérala a un tazón. Lavar las cerezas a fondo con agua corriente, secar y quitar las semillas. Agrega las bayas así preparadas a la masa y mezcla bien todos los ingredientes. Engrase uno o más moldes para muffins pequeños con aceite y vierta la masa preparada en ellos, 2/3 de su capacidad. Aplanar. Precalienta el horno a 180 ° C y hornea los muffins durante 30-40 minutos. Deben crecer bien y dorarse. Luego enfríe los productos horneados, transfiéralos de los moldes a un plato y espolvoree con azúcar en polvo encima.
