Esas ensaladas son sabrosas donde todos los ingredientes son suaves y similares en sabor y textura. Por lo tanto, una ensalada con pollo, trigo sarraceno y queso atraerá a todos. La capa de pollo es tierna, algo que recuerda al paté. A veces se cruzan trozos de cebolla agria. En la capa de huevo también hay trigo sarraceno, que le da un toque a la ensalada. El queso agrega un toque salado a la ensalada.
Es necesario
- - sal - 1/4 cucharadita;
- - vinagre de sidra de manzana 4% - 2 cucharadas;
- - trigo sarraceno hervido - 140 g;
- - huevos duros - 5 piezas;
- - queso - 150 g;
- - mayonesa o crema agria - 180 g;
- - cebolla pequeña - 45 g;
- - pechuga de pollo - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Enfriarlo sin sacarlo del caldo. Libre de huesos y piel. Corta la carne a lo largo del grano.
Paso 2
Picar la cebolla en trozos más pequeños, cubrir con vinagre y dejar marinar durante 5 minutos. En este momento, ralle el queso y los huevos en tazones separados en un rallador grueso.
Paso 3
Escurre el vinagre de la cebolla y combina el pollo y la cebolla picados. Agregue 100 g de crema agria o mayonesa, intente que la masa se desmorone. Coloque la masa resultante en una capa uniforme en un plato plano. Esta será la primera capa de ensalada de pollo.
Paso 4
Segunda capa de lechuga. Mezclar huevos rallados con trigo sarraceno hervido. Agregue 80 g de mayonesa o crema agria. Pruébelo y agregue sal si es necesario. Pon la masa encima de la primera capa de pollo.
Paso 5
Coloca el queso rallado uniformemente en la tercera capa de nuestra ensalada. Sirve esta ensalada tan pronto como esté lista.
