El pollo relleno es un plato hermoso y sabroso para cualquier ocasión y solo para cualquier día. Fácil, barato y sabroso.
Es necesario
- - 1 pollo entero;
- - 100 g de trigo sarraceno;
- - 1 cebolla;
- - 100 g de champiñones;
- - 1 zanahoria;
- - 1 cucharada. agua;
- - cabeza de ajo;
- - sal, pimienta, condimentos - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero, toma el pollo y descongélalo si está congelado. Lave todas las partes del pollo por fuera y por dentro con agua corriente. Ponlo en una servilleta de papel y deja escurrir toda el agua del pollo.
Paso 2
Cocinar el relleno. Empecemos por el trigo sarraceno. Espolvorea el cereal sobre la mesa y clasifícalo. Eliminamos varias ramitas, guijarros, limpiamos de los escombros. Echar un vaso de agua en una cacerola, salar y esperar a que hierva. Cuando el agua haya hervido, vierte el trigo sarraceno en una cacerola y cocina por 10 minutos, casi hasta que esté completamente cocido, pero sin hervir un poco. Asegúrese de revolver durante la cocción.
Paso 3
Segunda mitad del relleno. Mis champiñones, picar finamente y freír junto con la cebolla y la zanahoria hasta que estén cocidos. Luego mezclamos trigo sarraceno, que ya hemos preparado, junto con setas y verduras.
Paso 4
Toda el agua extra es vaso de nuestro pollo. Entonces vayamos a eso. Cogemos un cuenco pequeño. Primero, tome el ajo y exprímalo a través de una prensa de ajo, o frótelo con un rallador fino, luego agregue y mezcle sal, pimienta, condimentos al gusto, también puede agregar adjika. Frotamos el pollo por fuera y por dentro con esta mezcla. Cuando el pollo esté sazonado, rellénelo con trigo sarraceno y champiñones. Vierta suavemente el relleno en el pollo con una cuchara. Para evitar que se salga el relleno durante la cocción, ate las piernas con un hilo y apuñale el cuello con un palillo.
Paso 5
Calentamos el horno a 200 grados. Engrase una bandeja para hornear con aceite y ponga el pollo encima. Lo ponemos a hornear durante 1, 5 horas. El pollo está listo. Adorne con hierbas, pepinos o tomates.
