La carne de pollo es la más habitual en la preparación de la dieta diaria. Por lo tanto, el pollo es un producto bastante aburrido en el sentido literal de la palabra. Al combinar la carne de pollo con otros productos, puede obtener un ramo de sabores inusual. "Muslos de pollo en una bolsa" es una forma de agregar un sabor sofisticado a recetas comunes.
Es necesario
- - 600-700 g de muslo de pollo (esto es aproximadamente 6-7 piezas);
- - 300 g de setas frescas o congeladas;
- - 800 g de patatas;
- - 150-200 g de cebollas;
- - 50 ml de leche;
- - 40 g de mantequilla;
- - al gusto y la necesidad de utilizar sal, pimienta y aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y pele todas las patatas. Hervir hasta que esté cocido. Escurrir el líquido y, añadiendo mantequilla, leche, un poco de sal y pimienta, amasar hasta formar una masa de puré.
Paso 2
Pele las cebollas y los champiñones, córtelos en cubos pequeños. Primero, sofreír la cebolla en aceite vegetal, luego agregar los champiñones picados y sofreír todo junto hasta que el líquido de la sartén se haya evaporado por completo. No tardará más de 10 a 15 minutos. Agregue la mezcla de cebolla y champiñones al puré de papas y revuelva.
Paso 3
Enjuague las baquetas, sal y pimienta, luego envíelas a freír en una sartén durante 25-35 minutos. Durante el proceso de fritura, la carne debe darse la vuelta periódicamente.
Paso 4
Coloque la masa en una capa fina (enróllela en una capa de 3 mm). Recorta los bordes (déjalos a un lado) para que la forma principal se vuelva rectangular.
Paso 5
Corta el rectángulo resultante en cuadrados de 15 * 15 cm. Extienda un pastel de la masa diferida (sobras). Divídalo por el número de cuadrados. Coloque cada pedazo de pastel en formas cuadradas de masa para fortalecer el fondo de la futura bolsa.
Paso 6
Ponga 2-3 cucharadas en el medio de cada cuadrado. mezcla de papa y champiñones, luego poner la baqueta sobre el relleno. Reúna los bordes del cuadrado y no lo ate con hilo (culinario). Los huesos de la pierna de pollo se pueden envolver en papel de aluminio.
Paso 7
Poner papel pergamino en una bandeja para hornear, poner las bolsas encima y meter en el horno, precalentado a 180 ° C, durante 15-20 minutos. Transcurrido este tiempo, retire los hilos de las bolsas y podrá servir el plato.
