El arroz de Krasnodar pertenece al tipo de grano redondo, tiene un sabor ligeramente dulce y un color blanco puro. Este arroz es perfecto para budines y cereales. También tiene propiedades dietéticas asombrosas y se absorbe muy bien. El arroz Krasnodar tiene un bajo contenido de proteínas, así como un alto contenido de carbohidratos y una composición equilibrada de aminoácidos. Esto conduce a una disminución de la cantidad de grasa en los alimentos.
Es necesario
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar, mida la cantidad de arroz según la cantidad de porciones. La porción promedio de arroz es de aproximadamente 100-150 gramos. Después de eso, se recomienda freír un poco el arroz en una sartén caliente para darle la mayor friabilidad en el futuro, y solo luego bajarlo a la sartén.
Paso 2
Si además enjuagas el arroz con agua fría antes de hervirlo en la olla, también puedes desmenuzarlo bien. Es mejor hacerlo a través de un colador durante un minuto con agua corriente.
Paso 3
Antes de colocar el arroz en agua hirviendo, se debe salar. El volumen de esta agua debe ser el doble de la cantidad de arroz. El arroz Krasnodar se cocina mejor en un recipiente no muy grande. Es decir, por ejemplo, para dos vasos de arroz, lo mejor sería llevar una cacerola de tres litros o incluso de dos litros.
Paso 4
Se recomienda cocinar el arroz Krasnodar durante unos 15-20 minutos en una cacerola con la tapa cerrada y al fuego más bajo, verificando que esté listo durante los últimos 5 minutos. Es mejor remover el arroz periódicamente para evitar que se pegue a los bordes y al fondo de los platos. La señal de listo será la evaporación de más agua de la olla.
Paso 5
Para evitar que el arroz se pegue durante la cocción, también puede agregar aceite de oliva o de girasol, aproximadamente una cucharadita a la cacerola. También le dará al arroz un sabor más rico.
Paso 6
Después de que el arroz esté completamente cocido, deséchelo en un colador y enjuague con agua corriente. Espere a que se drene el exceso de agua. Coloque la mantequilla en el fondo de una cacerola, agregue el arroz cocido y deje reposar durante unos 4-5 minutos, luego revuelva nuevamente. Después de eso, el arroz está listo para comer.
