Guisar tomates es un proceso rápido y sencillo. A la salida: un plato de verduras nutritivo, una guarnición preparada, un producto vitamínico. Hay varias opciones para guisar tomates correctamente. Éstos son solo algunos de los más comunes.
Instrucciones
Paso 1
Tomates guisados con hierbas. Para esta receta de tomates guisados, debe bajar las frutas lavadas (hasta un kilogramo) por solo un minuto en agua hirviendo, luego enfriarlas quitándoles la piel. A continuación, coloque las verduras preparadas en una fuente para hornear, agregue tres cucharadas de cualquier aceite vegetal, agregue un poco de sal y espolvoree con hierbas picadas (perejil, eneldo). Cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento a 140 ° C durante 20-30 minutos.
Paso 2
Tomates guisados en una sartén al fuego o en una olla de cocción lenta. Cortar las preparaciones lavadas. Escaldar los tomates durante 5 minutos. Vierta un poco de agua (medio vaso), sal, salpimente el plato. Puede agregar cualquier condimento. Si cocina en la estufa, cubra y reduzca el fuego debajo de la sartén a bajo. Si está en una multicocina, configure el modo "Extinción". Cocine a fuego lento las verduras de esta manera hasta que estén tiernas.
Paso 3
Adorne de tomates guisados con cebollas y pimientos morrones. Hervir las frutas en agua hirviendo durante un minuto. Pelarlos. Cortar en cubos. Agregue cebolla finamente picada, un pimiento búlgaro picado y aceite vegetal (2-3 cucharadas) a los tomates. Cocine a fuego lento las verduras en una cacerola con la tapa cerrada y a fuego lento. Al final de la cocción, agregue especias: sal, pimienta, condimento de verduras.
