Tradicionalmente, las ensaladas son imprescindibles en una comida festiva. Una ensalada de carne y verduras, por ser bastante abundante en sí misma, bien puede ser un plato independiente, añadiendo una agradable variedad a los almuerzos y cenas habituales.
Es necesario
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- Pollo hervido - 100 g;
- pepinos frescos - 200 g;
- cebollas verdes;
- azúcar granulada - 1, 5 cucharadita;
- salsa de soja;
- vinagre;
- mostaza;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite vegetal;
- semilla de sésamo;
- vaina de pimiento picante - 1 pieza;
- huevo cocido - 1 pieza
Instrucciones
Paso 1
Para preparar ensalada fresca y de pollo, no necesita mucha molestia ni tiempo. El más largo es el proceso de hervir el ave. Pero en este caldo puedes cocinar una maravillosa sopa de pollo. Rompa una porción del pollo hervido y desmóntelo o córtelo en trozos largos.
Paso 2
Los pepinos frescos para cocinar deben enjuagarse bien con agua corriente fría. Córtelos a lo largo y luego corte cada mitad en finos semicírculos. Combine el pollo picado y los pepinos en un tazón grande. Agregue cebollas verdes finamente picadas a la ensalada.
Paso 3
Ahora proceda al aderezo para ensaladas. En él consiste el sabor original de esta ensalada. Vierta un poco de aceite de girasol en un recipiente aparte, literalmente una cucharadita. Agrega una cucharada de salsa de soja y unas gotas de vinagre, media cucharadita de mostaza. Agregue semillas de sésamo a esto. Las semillas deben estar tostadas, preste atención a esto. Si es necesario, verterlos en una sartén caliente y sofreír un poco. Recuerde revolver constantemente, de lo contrario se pueden quemar o dorar por un solo lado.
Paso 4
Pele uno o dos dientes de ajo, según su tamaño. Bastará con una púa grande. Córtelo finamente en una tabla de cortar o use una prensa de ajo especial. Vierta el ajo en la salsa y mezcle bien. Agrega sal a tu gusto.
Paso 5
Sazone la ensalada con la salsa, revuelva y refrigere por 1 hora. Antes de servir la ensalada de pepino y pollo en la mesa, tendrás que pararte un poco más en la estufa. Batir el huevo y hornear un panqueque en una sartén. Después de enfriar, corte el panqueque en tiras largas muy finas. También corta los pimientos en rodajas finas.
Paso 6
Después de colocar la ensalada en una ensaladera, decore con un huevo y pimiento. Esta ensalada de pepino y pollo se sirve fría.
