El vertido de pasteles es rápido y fácil de preparar, ya que el vertido de masa líquida se puede preparar en minutos. Un pastel relleno de huevos duros y cebollas verdes frescas es un gran plato para toda la familia.
Ingredientes para el pastel de huevo y cebolla:
- 0,4 litros de kéfir;
- 2 huevos de gallina crudos;
- 50 gramos de azúcar granulada;
- 1/2 cucharadita de sal;
- drenaje de aceite de 150 gr;
- aproximadamente 1, 5 tazas de harina;
- 1.5 cucharaditas de levadura en polvo.
Relleno:
- 4 huevos de gallina duros;
- 20-25 plumas de cebollas verdes frescas (mejor que una joven, es más tierna);
- un poco de sal;
- un trozo de aceite de ciruela para freír.
Cocinar un pastel a granel con huevo y cebolla:
1. Para el relleno, se debe cortar la cebolla de tamaño mediano con unas tijeras de cocina o picarla con un cuchillo. Derrita un pequeño trozo de mantequilla en una sartén, agregue las cebollas verdes y saltee durante unos tres minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego vierte las cebollas en un plato para que se enfríen rápidamente.
2. Mientras se enfría la cebolla para el relleno, puedes hacer la masa. Batir bien el azúcar y los huevos con una batidora.
3. Derretir la mantequilla de cualquier manera y verter sobre los huevos, agregar sal, mezclar bien.
4. Luego vierta kéfir en la masa de huevo y vierta allí la harina mezclada con polvo de hornear. Mezclar todo a fondo y con cuidado, la masa no debe quedar demasiado líquida.
5. Los huevos hervidos fríos deben pelarse y cortarse en cubos pequeños, luego mezclados con cebollas verdes, sal al gusto.
6. Engrase un molde para bizcocho con borde alto con mantequilla. Vierta aproximadamente la mitad de la masa, cubra con el relleno de huevo y cebolla. Vierta la otra mitad de la masa a granel sobre el relleno.
7. Coloque el molde para pastel en un horno caliente y hornee durante unos 40 minutos a 200 grados.
8. Cuando esté listo, retire el bizcocho del horno y déjelo sobre una toalla durante 15 minutos. Después de eso, el pastel se puede cortar.
