Entre las variedades más seguras de hongos se encuentran los champiñones, que se pueden comprar sin ningún problema en cualquier asentamiento grande. Sin embargo, en algunos casos surge la pregunta de cómo almacenar las setas frescas para que retengan la máxima cantidad de nutrientes y no pierdan su apariencia.
Es necesario
Champiñones, compartimento frigorífico
Instrucciones
Paso 1
La vida útil de los hongos depende del método elegido. No guarde los champiñones en el cajón inferior del refrigerador de verduras durante más de una semana. Además del hecho de que cuando se almacenan durante demasiado tiempo, las sustancias que no son muy útiles para la salud se forman en los hongos, se vuelven oscuros y secos. No lave los champiñones antes de colocarlos en el frigorífico. De lo contrario, se oscurecerán casi ante nuestros ojos. Deben almacenarse en un recipiente cerrado para evitar que se sequen. Si es una bolsa de plástico, cada pocos días debe abrirse para ventilar, de modo que la condensación formada durante la evaporación de la humedad no conduzca a la descomposición.
Paso 2
Los hongos no protegidos por polietileno se pueden almacenar en cualquier estante del refrigerador dentro de los 3 días. Si los conserva durante más tiempo, pueden dañar su salud.
Paso 3
Si no desea pagar casi el doble por los champiñones antes de las vacaciones de Año Nuevo en comparación con su precio habitual, es más fácil congelar los champiñones con anticipación. Esta forma de almacenar setas es la más sencilla y versátil. Basta con enjuagar los hongos de los restos de la tierra, cortarlos en trozos del tamaño deseado y luego ponerlos en recipientes de plástico o bolsas comunes. El recipiente se coloca en el congelador y, después de congelar, los hongos se almacenan con éxito durante medio año. Al mismo tiempo, puede usarlos para cocinar de acuerdo con las mismas recetas que los champiñones frescos. Son buenos tanto para sopa como para carne con champiñones.
