Si traduces la palabra champiñón del francés, obtienes solo un hongo. A muchas personas les encantan los platos de champiñones, pero ¿cómo almacenarlos correctamente? ¡Los beneficios que puede traer este producto dependerán de esto!
Los champiñones se pueden almacenar a corto y largo plazo. Para preservar mejor las propiedades beneficiosas de los hongos, y además no deteriorarse sin congelarse, guárdelos en un recipiente cerrado en el estante inferior del refrigerador. No lave los champiñones antes de guardarlos. Si usa una bolsa de plástico en lugar de un recipiente especial, asegúrese de abrirla periódicamente para que entre aire fresco. De lo contrario, los hongos se enmohecerán. En tales condiciones, los hongos frescos se almacenan durante no más de siete días.
Si los hongos se colocan abiertos en cualquier estante del refrigerador, serán seguros para comer dentro de los tres días.
Todo el mundo desea que a finales del invierno y principios de la primavera se hagan alarde de platos elaborados con bayas, frutas y setas sobre la mesa. ¡La congelación es una excelente manera de almacenar hongos! Puede congelar tanto productos semiacabados como champiñones frescos.
Para congelar adecuadamente los hongos frescos, límpielos completamente de los terrones de tierra, enjuague y seque. Luego corta los champiñones grandes en trozos. Divídalos en bolsas de plástico, átelos bien y congélelos rápidamente en el congelador.
Al congelar productos semiacabados, los champiñones se fríen previamente o se hierven, luego se colocan en una bandeja para hornear en una capa y se congelan. Cuando los champiñones estén congelados, transfiéralos a una bolsa.
¡Tenga en cuenta que los champiñones no se pueden volver a congelar! Los champiñones congelados se almacenan durante seis meses.
Por supuesto, puede usar el decapado con encurtido como almacenamiento de hongos, pero aún así, este tipo de enlatado es mucho mejor para otros tipos de hongos. Elige por ti mismo cómo almacenarás los hongos, ¡solo sigue las reglas simples para que estos hongos siempre te deleiten con su sabor!
