Si quieres sentirte como un chef o simplemente estás cansado de la composición de ensaladas populares, entonces la barra de ensaladas es para ti. Este es un lugar donde puede experimentar y ser creativo en su búsqueda de un nuevo sabor original.
Una barra de ensaladas es una línea especial para servir platos en un restaurante o supermercado, donde un visitante puede preparar una ensalada por su cuenta. Es un buffet o escaparate donde se sirven los ingredientes de la ensalada a la mesa del buffet. El cliente de la barra de ensaladas toma un plato o recipiente de plástico para empacar el plato y elige los componentes que le gustan y todo tipo de aderezos que le quedan.
Que es una barra de ensaladas
En la mayoría de los cafés y restaurantes, la barra de ensaladas sirve comida familiar. Aquí puedes encontrar lechuga iceberg, queso rallado, tomates, pepinos, champiñones y picatostes. Desde salsas y aderezos hasta ensaladas se sirven "pesto", "rancho", "mil islas", aceite vegetal y vinagre, que son bastante versátiles y aptos para casi todos los platos. En los restaurantes de alta gama, una barra de ensaladas se puede surtir con una gran variedad de ingredientes: lechuga romana, rúcula, brotes de espinaca tierna, mini maíz, brotes de bambú, germen de trigo, tofu y una variedad de legumbres y verduras. También puede mimarse con una variedad de frutas frescas, sopas caseras, jaleas y pudines.
El concepto de barra de ensaladas se usa ampliamente en la industria hotelera. Los hoteles ofrecen a los clientes desayunos buffet complejos con una amplia selección de aperitivos.
En los supermercados, una barra de ensaladas puede ofrecer a los clientes una selección de ensaladas preparadas: César, griega, Olivier, etc., así como un surtido de componentes cárnicos de pavo, rosbif y jamón para aquellos que quieran degustar la ensalada Cobb O cualquier otra ensalada de carne. Incluso puede encontrar pizza, pasta y otros platos calientes en las vitrinas de la barra de ensaladas.
Pago de barra de ensaladas
Hay dos formas de pagar las comidas de la barra de ensaladas. En el primer caso, el comprador paga una cantidad fija y puede ir al escaparate una vez para tomar los ingredientes necesarios. En el segundo, el comprador tiene la oportunidad de realizar un número ilimitado de acercamientos, pero la tarifa por este tipo de alimentos será ligeramente superior. Si la ensalada es solo una adición al plato principal, entonces el primer método es preferible. Pero si la ensalada es el pilar de su comida, debe optar por el acceso ilimitado a la barra de ensaladas.
Por desgracia, la comida en una barra de ensaladas no se puede llamar saludable. Mirando docenas de recipientes con varios bocadillos, quiero probar todo. Por lo tanto, los trastornos alimentarios no son infrecuentes entre los amantes de las ensaladas.
En los supermercados, generalmente se paga una tarifa por cada 100 gramos de comida terminada. Los compradores recogen las ensaladas en envases de plástico, se pesan en la caja o en un lugar especialmente designado, y luego el cliente paga la compra. En este caso, debe tenerse en cuenta que una variedad de verduras, aderezos a base de mayonesa y queso aumentan el peso del plato y, por lo tanto, dichos platos costarán más.
